广州是肠粉的起源地，其历史可追溯至清代末期，街头上时常有卖肠粉的叫卖声。早期的肠粉分为咸、甜两种口味，咸肠粉内含猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等食材，甜肠粉则以糖浸蔬果搭配炒香芝麻。潮汕肠粉的兴起，得益于潮汕商业文化的创新精神。潮汕商人将肠粉制作引入潮汕，但并未简单复制广州的制作方法，而是结合...
话说肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。但是时至今日广州肠粉却愈发简单化，无论在吃料上还是制作上都已落后于潮汕肠粉。大概是在20世纪80年代初期，在广州经商的潮汕商人见到广州肠粉的吃风甚好，善于...
首先，我个人认为，他们认为广州的肠粉没有潮汕的好吃，历史原因所占的比例并不太大，重要的还是两地口味...
广州的肠粉 几根粉条加点青菜浇点酱油就叫肠粉 再来看看我大潮汕的肠粉 各种料鸡蛋,肉,青菜,蘑菇,虾,鱿鱼,最后出来时候是裹在粉里面!酱汁也是每一家的独有配方! 这图还是过年回家吃的时候拍的,没舍得删(~.~) 发布于 2015-06-12 19:37 1 贾玲公开终极梦想「想拍情景喜剧」,但近几年情景喜剧几近绝迹,什么...
简要介绍:潮汕肠粉是一种使用米磨成粉,加水、鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等做成的广式潮汕小吃,也是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。潮...
话说肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。由于味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销，成为一道大众化的小食。但是时至今日广州肠粉却愈发简单化，无论在吃料上还是制作上都已落后于潮汕肠粉。大概是在20世纪80年代初期，在广州经商的潮汕商人见到广州肠粉的吃风甚好，善于...
也不是什么历史的缘由，潮汕人本来就比较会吃，当然嘴巴也会挑一些。汕头肠粉：（牛肉粉肠）普宁肠粉：...
就跟那么多年还是觉得我妈做的回锅肉最好吃一个道理。
潮汕人把肠粉改良为自己喜欢的口味，当然觉得潮汕肠粉好吃。我是广州人，认为广式肠粉更好吃。问题把因果...
估计日后年轻一代也会以此为标准会以为这就是好的肠粉，但根本就不是这回事了。潮汕肠粉，有段时间...