1.牛肉馅中,放入姜末、料酒、盐、生抽 糖、油、搅拌均匀,静置10分钟。2.把腌制好的肉馅捏成丸子放入油锅中炸5分钟之后,捞出沥油。3.番茄切块,洋葱切丝。锅中放油先下洋葱炒1分钟,再放入番茄,继续煸炒1分钟,加入炸好的丸子、番茄酱。盐、水、大火收汁即可,起锅前加入少许水淀粉勾兑。白萝卜牛肉丸汤 ...
潮汕牛肉丸的制作步骤: 1、提前处理:牛油提前速冻,确保绞肉机绞出来的牛肥膘肉有颗粒和冰冷,加工之 前提前分钟左右开启加热温控水槽,或加入现有的热水,定型温度控制在 70 度,熟 化温度控制在90牛肉切成条状,用盆装好,其他配料均提前准备好。 2、绞肉:用强力绞肉机把牛肉条绞成颗粒状,连续绞两边,先用大孔径刀...
Q弹劲道,做法也非常简单方便,满满牛肉香,孩子很喜欢吃#牛肉丸 #潮汕牛肉丸 #妈呀太香了 #潮汕美食 #牛肉丸子家常做法 - 乐悠零食于20240411发布在抖音,已经收获了8.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
手工现做的丸子你们觉得吃火锅怎么样啊#丸子 #火锅丸子的家常做法 #手工丸子 #潮汕牛肉火锅 - 商丘团购生活发哥于20240731发布在抖音,已经收获了13.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
潮汕牛肉丸子的家常做法主要包括以下步骤:选料、制作肉浆、调味、成型和烹饪。首先,选料是关键。为了制作出美味的潮汕牛肉丸子,需要选用新鲜的牛后腿肉,这部分肉质弹性最好,适合制作肉丸。同时,要确保牛肉越新鲜越好,最好在牛宰杀后2小时内取料制作,此时牛肉的温度一般在10℃左右,粘性最强,制作出来...
1.【潮剧】鸳鸯榜 - 第一场--潮汕潮剧戏曲; 6. 【潮剧】朱玉莲 - 第六场-潮汕潮剧; 排序 发布日期 浏览 评分 标题 一颗牛肉丸的产业链之旅 清晨6时许,一辆装满新鲜牛肉的货车缓缓驶向汕头龙湖区珠津工业区,这些附有国家动物检疫合格证明的牛肉,很快就被送往位于玉山路的汕头市潮庭食品股份 … ...