潮汕油索 潮汕油索以中粉为主料的菜品 用料 做法
今天做个潮汕特色小吃油索。小时候每到中秋节的时候,家家户户都会都油索,每个小孩子都喜欢吃。#有食有补无食空心肚 #爱美食爱生活 #潮汕美食 #地方特色美食 #潮汕美食 - 燚哥吃货于20240902发布在抖音,已经收获了252.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
步骤6 清空油锅,不用洗,倒入白芝麻拌一拌,加入糖和水,搅拌 步骤7 绵密泡泡就差不多好了,加入葱花 步骤8 倒入已炸好油索翻炒至白霜,倒出晾凉 步骤9 香甜松脆 菜谱创建时间:2022-08-27 23:44:29
油索,具有代表性的潮州小吃! #油索 #麻花 #潮汕美食 #零食推荐 #古瀛堂 - 古瀛堂美食于20240922发布在抖音,已经收获了1.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
潮汕油索的做法步骤 步骤1 把500面粉,100克食用油或者猪油,200克清水,40克白糖混合和成面团,盖上盖子醒大约30分钟 步骤2 醒好面团,开始自由发挥,把面团分成大小一样的小面团,搓成圆长条卷成“8”字形就可以了。 步骤3 油锅下油,开火,油温6成热放入油索开始炸,炸至两面金黄捞起控油放凉备用 ...
潮汕油索,广东潮汕地区的特色小吃,是当地居民喜爱的甜食之一。它看起来像东北的大麻花,但有着独特的风味,小巧玲珑,地方特色浓郁。潮汕油索有甜味和咸味两种口味,甜味的油索历史悠久,口味独特,具有浓郁的潮汕风味。油索的外表与北方的零食麻花相似,但口感不同。北方的麻花酥脆,而潮汕油索讲究的是松酥。制作好的油索...
潮汕油索,又称麻花,是广东潮汕地区备受喜爱的传统小吃。它不仅外形小巧玲珑,而且地方风味浓郁,与东北的大麻花有着独特的不同。潮汕油索甜而脆,内含浓郁的香葱味道,令人回味无穷。外层薄薄的白砂糖使得甜味恰到好处,不腻人。新鲜出炉的油索香脆可口,咬一口脆脆的,吃一口甜甜的,闻一口香香的,是潮汕地区一种百吃...
【潮汕油索】01. 将小苏打粉和食用盐放入面粉中搅拌均匀。取温水90克倒入食用油和20克白糖,搅拌到白糖溶化,慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成棉细状即可用手揉成光滑面团即可。醒发十分钟左右待用。 ,11. 将醒发好的面团揉压一下,揉搓成长条,用刀切成一小块,揉成细长条索成8
潮汕油索有咸味，也有甜味。咸味的油索咸而不淡，甜味的油索甜而不腻。不过，甜味的油索在潮汕历时比较久远，口味也比较独特且具有潮汕风味。油索制作步骤 1、准备一个盆，倒入低筋面粉，加入一点发酵粉，加入食用油并一边搅拌，面粉和油的比例是1斤面粉100克油。用碗装一点白糖加入适量温水，等待其融于水，将...