步骤2 放入两勺(陶瓷勺)粗盐,作用是进一步去毛和排出水分让桃更脆。 步骤3 用俩木饭勺代替市面拖桃用的木板开始拖桃,一手一个旋转着拖桃。 步骤4 拖10分钟,拖到桃有些变黄之后,清水洗干净,去蒂,晾干。(想拖完更入味的可以在这一步用刀划下桃,每个桃划三刀) 步骤5 放一勺酸梅汁或者两颗酸梅(稍微碾碎)和三勺白糖 (提醒:这个量拖出来的桃会偏
“拖”的发音为tuo。这是潮汕人在制作“拖桃”过程的必备动作。潮汕人制作拖桃所需材料：新鲜本地桃、粗盐、梅粉、白糖。制作步骤：1、将桃子洗净，用淡盐水浸泡一下，沥干水。2、找一盆放入桃子，撒一把粗盐，轻轻摇晃盆子，让粗盐充分摩擦桃子的表面，去掉绒毛。这个过程大约需要5分钟。3、拖好后把桃子再次洗...
在春夏交替之际，潮汕地区有一种特别的美食——拖桃，它以其酸甜适口的口感成为了当地人的最爱。这款美食不仅美味可口，更承载着潮汕文化的独特韵味。潮汕地区在春夏之交流行一种叫“拖桃”的美食，以其独特的酸甜口感而广受欢迎，是潮汕文化的代表。这个季节，潮汕地区的拖桃成为了人们争相追捧的美食。其酸甜可...
在潮汕地区的特色美食制作中，“拖”这一动作显得尤为关键。在制作拖桃的过程中，潮汕人常常会用到这个发音为“tuo”的动作，它不仅体现了这道美食的独特制作工艺，更是潮汕人对美食热爱与追求的生动体现。潮汕拖桃的制作所需材料包括：新鲜的本地桃子、粗盐、梅粉和白糖。这些材料简单而纯粹，却能制作出令人垂涎的...
【潮汕拖桃】01.人间最美四月天,又到了桃李满天下的季节啦～新鲜的桃子买来,用盐搓一搓身上的毛,再洗净,如果太麻烦也可以用刷子刷。,11.洗干净后切小块,撒上白糖,还有青梅汁,不用放盐了,梅汁很咸了,淋上一点,搅拌均匀,吃起来脆脆的,酸酸甜甜超好吃,想要更爽口
酸甜脆口的潮汕拖桃 酸甜脆口的潮汕拖桃的做法步骤 步骤1 选择新鲜桃子,果肉酥脆做起来才好吃。将桃子洗干净去掉上面的桃蒂。 步骤2 桃子与粗盐搅拌大概需要30分钟,其目的是去桃毛及涩味。 步骤3 搅拌到桃子变黄红色明显,即可进行下一步洗桃啦。 步骤4...
潮汕拖桃的做法步骤 步骤1 桃子,要那种脆脆的那种!先把桃子用盐洗净,晾干!然后划几个小口,会使桃子更入味! 步骤2 甘草,我去药店买了2元,可以分4-5次的量!甘草加点水煮成二匙半左右的量 步骤3 把梅汁(用青梅+盐腌制而成的)、糖、梅粉、甘草汁混合一起 ...
1. 潮汕拖桃介绍 🍑 潮汕特产拖桃,是将桃子放在砂体盆中手工拖制而成。我们专注于拖桃和拖李,不制作泡桃李或机器桃李。每个拖桃都是精心挑选,费时费力。制作过程包括去毛、去蒂、洗净、手拖、翻拖、淋梅汁、等待入味、装袋和打包。2. 拖桃的独特风味 😋 ...
作为一个湖南人,我最近迷上了潮汕美食,特别是拖桃。第一次尝试做拖桃,居然一次就成功了!真是太美味了!😋 准备工作 首先,把刚买回来的毛桃放进一个大一点的盆里,加入一些盐,慢慢搓洗,直到盐水完全溶解,桃子的毛毛都掉光,表面变得光滑。这个过程有点像在做手工,挺有趣的。
广东潮汕的拖桃李有多绝汕头吃喝玩乐 81.5万粉丝 · 本地新势力博主 微博原创视频博主 关注 【#广东潮汕的拖桃李有多绝#】每年的三四月份,潮汕古法拖桃拖李就上市了!放在陶缸里,拖去表面绒毛和涩味,制作好的拖桃拖李,酸甜酥脆!(视频来源:大场啊佳) ...