潮州美食——春饼..据了解,春饼本来是迎春食品,其演变的历史,可以追溯到远古的年代。在古代,为表达祈求丰收康乐、吉祥幸福的心愿,人们往往在立春日中,通过制作食品等各种活动加以表现。旧时立春日,潮州人有吃春饼之俗。由于社会