潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜,属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。详细介绍:基本介绍营养价值产品特点制作方法潮汕卤鹅的基本介绍 潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜,属于潮菜系
今天师傅来给大家介绍老卤,他是卤鹅的灵魂之一,如何保存老卤呢,来听听师傅怎么说的吧~#卤鹅 #潮州卤鹅 #卤味熟食 #狮头鹅 #老卤 - 祥记卤鹅于20240408发布在抖音,已经收获了17.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
卤好啦,卤好啦,给大家介绍下我们家的新品,大肥肠。肥肠清洗一遍之后,撕掉粘在肠油上的污垢,焯水之后,再冷水下锅煮3分钟,捞出来再洗干净,接下来进行卤制,文火卤煮1个小时,卤好的肥肠,肥而不腻,爽滑可口,嚼劲十足…#潮州祥记溪口鹅肉 #潮汕狮 - 溪口祥记卤鹅于20