非物质文化遗产潮州凤凰单丛制作技艺代表性传承人 文及宇 #凤凰单丛茶 #召唤茶友 - 多彩福白茶叶旗舰店于20241126发布在抖音,已经收获了2287个喜欢,来抖音,记录美好生活!
民国35年的《潮州志》中明确记载了凤凰茶焙炒两法兼用。凤凰单丛茶茶艺精细、做工复杂,有“晒青”、“晾青”、“做青”、“杀青”、“揉捻”、“烘焙”六个大步骤。其中,“做青”分为六次完成,中间又分为两个阶段。整个茶艺有21道,通过沏茶、赏茶、闻香、饮茶、品茶一系列的展览展示,体现出我国作为礼仪之邦...
黄师远,男,汉族,潮州凤凰山人既是种茶能手、也是制茶高手。凤凰单丛茶制作技艺这一非物质文化遗产,如同一颗明珠,镶嵌在农业文化遗产的宝盒上。当地茶农的制茶技艺大都传习于祖辈。单丛茶要经过采青、晒青、晾青、浪青、发酵、炒青、揉捻、烘焙八道工序,每道工序都很考验制茶人的经验和耐性,虽然现在凤凰镇制茶基本实现...
我们根据凤凰单丛香气和茶味的不同,将其总结为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等十大基础香型。 凤凰单丛茶香气高雅,入喉瞬间,茶汤饱满透净,层次感强,木质感浓郁,山韵特征非常明显。 一芦居单丛茶品牌,由潮州凤凰单丛茶制作技艺代表性传承人廖丽纯主理。HOME...
非画家笔下的世外桃源,凤凰山凤坪村艺术性地展现了广东省潮州市、梅州市凤凰山上的壮丽风光,以及畲族采茶人于春季采茶并制作凤凰单丛茶的过程。画面上,天池如仙境般镶嵌在崇山峻岭之中,而勤劳的畲族村民则在青山绿水间传承着古老的手工制茶技艺,直至深夜,家家户户灯火阑珊,共品自产的凤凰单丛茶,共享那份源自大自然...
华夏文明,古今圣贤,尊师重道,代代相传。在中国制茶技艺及其相关习俗被列入世界非物质文化遗产一周年的今天,位于杭州西子湖畔的中国茶文化交流中心,潮州工夫茶艺及凤凰单丛制作技艺双非遗大师——叶汉钟先生第三次收徒仪式在中国茶叶界的院士、学界泰斗 - 郑州凤凰单丛