四季变换,四时常鲜, 匠心雕琢,只为极致滋味。 四四席规制恰到好处,少一人则不足,多一人则有余, 所以上席·鸢之味少于四人无法开席。 从中国传统观念上理解,“四”有多种吉祥寓意, 如四红四喜、四平八稳、四面八方、四季来财等。 上...
在潍县菜的传承与发展中,有一种宴席形式被保留至今,那就是 有名的“四四席”。采访中记者了解到,位于十笏园文化街区内的一 家私房菜馆——上席·鸢之味就最大程度地保留了这种传统的宴席形式。 上席·鸢之味的“掌门人”是谭东生的徒弟,中国烹饪大师、潍坊 十大名厨王静先。近几年来,王静先带领他的团队,从食材...
穿越时空遇见潍坊经典“四四席”穿越时空遇见潍坊经典“四四席”
老板,去吃饭可以打折不?
5月26日,山东潍坊,上席餐饮在十笏园文化街区隆重举办“我们的节日·端午 | 畅游世界风筝都 品味匠心潍县菜——2025潍县菜烹饪技艺公益宣传推广活动”。赏非遗技艺展演,品经典菜品,听四四席那些“讲究儿”...潍县菜的深厚底蕴与创新活力,令市民和游客纷纷倾倒。#何以潍坊#新派新闻的微博视频...
探秘“民间满汉全席”——潍坊寒亭金砖城玺园餐厅四四席#潍坊美食 #四四席 #美食 - 画乡寒亭于20241228发布在抖音,已经收获了96.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
“风筝牵线”“游十笏园博物馆品上席潍县名宴”“四四席”“因为 #潍坊美食 #非遗传承 #风筝会 - 上席•鸢之味于20250412发布在抖音,已经收获了75.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
上席,邀请潍坊美食泰斗谭东生先生重出江湖。 12岁从厨的谭先生德艺双馨,对专业一丝不苟, 全面继承了潍县菜的绝技与精髓。 谭先生与上席携手, 倾情还原潍坊传统“四四席” 将谭先生的教诲与食客们的提点相结合, 让更多的经典菜品得以恢复和保留。
在潍县菜的传承与发展中,有一种宴席形式被保留至今,那就是有名的“四四席”。采访中记者了解到,位于十笏园文化街区内的一家私房菜馆——上席·鸢之味就最大程度地保留了这种传统的宴席形式。 上席·鸢之味的“掌门人”是谭东生的徒弟,中国烹饪大师、潍坊十大名厨王静先。近几年来,王静先带领他的团队,从食材、节...
在潍县菜的传承与发展中,有一种宴席形式被保留至今,那就是有名的“四四席”。采访中记者了解到,位于十笏园文化街区内的一家私房菜馆——上席·鸢之味就最大程度地保留了这种传统的宴席形式。 上席·鸢之味的“掌门人”是谭东生的徒弟,中国烹饪大师、潍坊十大名厨王静先。近几年来,王静先带领他的团队,从食材、节...