因为饼皮呈白色，故名白皮饼。白皮饼制造技艺初时在曾姓族中世代相传，到了清代，开始冠以产地“九峰”之名，并且其制造技艺陆续外传至县内各乡镇及周边诏安、南靖、芗城、广东省饶平、大埔、潮州等县市。2 闽台一家亲 随着白皮饼的制作技艺流传越加广泛，甚至飘扬过海传入台湾，台湾太阳饼正式源于漳州平和白皮饼。据说平和
漳州白皮饼，这一闽南地区的传统糕点佳品，源自历史悠久的漳州市平和县九峰镇。这个被誉为省级历史文化名镇的地方，不仅承载着深厚的历史底蕴，更孕育出了白皮饼这一独具特色的美食。1.1 ▲ 起源传说 漳州白皮饼的起源可以追溯到 明正德年间，这一源自闽南的传统糕点以其独特风味和制作工艺，深受当地人喜爱。在...
随着白皮饼的制作技艺流传越加广泛,甚至飘扬过海传入台湾,台湾太阳饼正式源于漳州平和白皮饼。据说平和是大陆迁台人口最多的县份之一,台湾同胞有三百多万祖籍平和。而太阳饼生产地的台中市又是平和移民重镇,半数以上居民祖籍漳州府平和县。随着人口而来的,还有饮食习惯、民俗风情等,糕点制作技艺自然也包含其中,也难怪白...
漳州白皮饼，作为当地的传统糕点，以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。这是一款既美味又健康的零食，是许多漳州人童年记忆中的美味。位于芗城区古城历史街区的那年街角甜品铺，提供一袋十只装的白皮饼，售价为十元，价格亲民，适合大众消费。丽珠老秤店的白皮饼也是一大特色，以麦芽为馅，甜度自然，无添加糖分...
漳州白皮饼是地方传统糕点，以其软糯香甜广受喜爱。那年街角甜品铺在漳州芗城区古城历史街区营业，十只白皮饼售价十元，性价比高。丽珠老秤店以白皮饼著称，一个饼定价一元五角，一袋十二元，内含麦芽，甜味源于自然发酵，为健康零食。美嘉味白皮饼采用甘醇黏度高的纯麦芽和家族秘方制作，薄饼皮包裹酥油，...
📍漳州古城(香港路多家店铺) 白皮饼,这个漳州的特色小吃,真的是香到让人上瘾!小时候,我们常常把它泡在牛奶里一起吃,那味道,简直绝了。一袋大概有10个左右,价格大约十元。现在市面上有咸口、甜口,甚至咸甜口的各种口味,但漳州人的口味总是带着一丝甜意,就像漳州的生活一样,甜中带点咸。如果...
漳州市平和县,位于闽南地区,以其丰富的文化遗产和美食而闻名。其中,白皮饼作为平和县的一张美食名片,独具特色。白皮饼采用传统工艺制作,选用优质面粉、新鲜植物油和麦芽糖作为主要原料,经过层层筛选和精心调配后制成。它的特点是皮酥馅软,口感丰富,外皮呈现面粉本色,内里松软,一口咬下去,仿佛回到了小时候最传统的味道...
漳州白皮饼 VERONA去了一趟漳州,带回来一堆漳州美食。 白皮饼,VERONA说是太阳饼的前身,但是吃起来有点像又不太像。 像的地方是,跟太阳饼一样,里面是麦芽糖,甜甜黏黏的,绵密适口。 不像的地方是,白皮饼薄薄的,没有层次厚度,就像月底的钱包。而且中间还有个洞!
在漳州的青年路上,有一家卖麻糍的小店,真的是人山人海,排队排了好几分钟。麻糍有三种口味,强烈推荐最传统的黄豆粉口味,只要1.5元一个。麻糍里面会放白砂糖、脆脆和绿豆泥,口感糯糯的,超级好吃。另外,我还买了漳州的特产白皮饼当手信,一袋有10个,每个都是独立包装的,一袋15元。听漳州的朋友强烈推荐,买了四...
漳州市平和县特产小溪白皮饼:小溪白皮饼是闽南独特的传统手工糕点,由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮,内料由麦芽糖、精粉、白砂糖、盐等熬制而成。外皮白而内熟,用手工操作,其饼皮一层紧扣一层,层次错落有致,咬上一口,外脆内香,可口诱人。信息来