本文将带您探寻漳州特色小吃,领略福建南部的美食文化之美。 一、风味独特的汤种小吃 福建南部以汤种小吃闻名,其中最有代表性的就是属于闽菜系列的汤汁面食。漳州的汤种小吃以其独特的风味吸引了众多食客。米粉汤、肉羹、鸭肉粥等都是当地人常见的早餐或夜宵。这些美食都以湘云米粉作为主要原料,添加各种新鲜的蔬菜和烟熏肉类,味道鲜美且
(二)充满文化底蕴的漳州小吃①近年来,漳州风味小吃以其独特的风味、传统的制作工艺,在福建省乃至全国餐饮业声誉鹊起。在由福建省烹饪协会首次组织的“福建名小吃”认定会上,漳州市选送评定的风味小吃53个品种有48个被认定为 “福建名小吃”,入围率高达90.5%。一时成了烹饪界注目的焦点。 小吃业成为漳州人的又一...
“福”小吃——五香 五香卷,俗称“五香”。逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面豆干面,配以五香来招待亲朋好友,这是传统的民俗。 随着时代的变迁,大多数家庭已经不再亲手制作五香了,但五香依然是漳州人舌尖上最美的古早味,心里最亲近的乡土记忆,逢...
香港路上的两座明代石牌坊“尚书探花”和“三世宰贰”，工艺精湛，是古城的标志性建筑，也是漳州文化底蕴的象征。而在牌坊边上藏有全国最小的空中庙宇——伽蓝庙，在小巷顶上3平方米的小屋内，伽蓝圣王俯视了古街的沧桑风云，默默地保佑着一方平安。古城内还有众多小吃，当然这些小吃能不能吃上有时还要靠缘分，老...
海峡两岸(漳州)小吃..漳州7月1日讯(本网记者 陈惠华 文/图)怣北盐鸡、阿国面煎粿、阿芳卤面、龙海赵五香...这些漳州人耳熟能详的传统小吃如今在一条街上全部都能吃到了。6月30日上午,“2017海峡两岸(漳州)小吃
手抓面,这道漳州小吃,不仅仅是一种美食,更是一种文化的传承。它承载着漳州人民的智慧和勤劳,也见证了这座城市的发展和变迁。如果你有机会来到漳州,一定要尝一尝这道美味的手抓面,相信它会给你留下深刻的印象。 漳州手抓面:酥脆香浓,别具风味 漳州手抓面,是当地特色小吃,以其独特的制作工艺和香浓的味道闻名...
漳州市的第三届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华,是一次充分利用美食文化展示与传播的机会,让我们共同期待,期待更多的美食诞生,期待两岸文化的再次交融。无论你是品味舌尖上的美食,还是传播独特的文化故事,这都是一场不可错过的盛宴。快来投票,把您喜欢的华安小吃送上舞台!让我们一起在这个美食文化盛会上,领略台海两岸...
漳州传统小吃的特点及文化内涵 下载积分: 590 内容提示: 漳州是个有着深厚文化底蕴、历史悠久的文化名城。 它是闽南文化的主要发祥地,民间艺术繁荣,地方戏曲、特色工艺远近驰名、倍受青睐。 随着建设“21 世纪海上丝绸之路” 战略的明确提出,漳州作为古代海上丝绸之路的起点城市之一,迎来了旅游市场发展的新机遇。 这...
非遗文化与美食的邂逅 漳州的哪吒鼓乐,源自于闽南民间信仰,伴随着热气腾腾的小吃,更显得独特又迷人。在这个冬春交替的时节,冷空气不再凶狠,热腾腾的美食和鼓乐共舞,让人心中充满暖意。 受众人群:家庭聚餐、旅游打卡 听着震撼的鼓声,手中还有那一口口感滑嫩的漳州肉燕,再搭配一些地方小吃,如味道鲜美的咸饭、爽口的...
2月7日下午,第二届漳州小吃文化节在芗城区八卦楼文化城闭幕。本届漳州小吃文化节以“弘扬美食文化,做大小吃产业”为主题,集结了卤面、豆花、手抓面、海蛎煎等本地特色美食近50种和一口肠、蚵仔包、甜不辣等10多种台湾知名小吃,从2月2日到7日,共接待游客总量近20万人(次),商家销售总收入达350多万元,为全...