满煎糕的精选做法 满煎糕 明洁小公主726 20112浏览8赞 满煎糕 「满煎糕」是福建的传统小吃,将面粉、糖和水拌成面粉泥,淋在圆形的大煎盘,烘烤三分钟后,洒上一层花生粉作为内馅,再烘烤三分钟后,将它对折成半圆形后起锅、切块,趁热咬上一口,糕皮软Q,内馅香甜,既可充饥,又可解馋,好滋味叫人难以忘怀。
福建特色的烹饪技巧 1.此菜谱可以做2张满煎糕,平底锅的直径为22cm 2.全程开小火煎,如果锅受热不均匀,可以时不时移动锅到火力中心点,使边缘上色均匀 3.中筋面粉就是普通面粉哦做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
古早味—闽南“满煎糕”的做法步骤 步骤1 面糊材料前部放盆里搅拌到无干粉,盖上保鲜膜静置 1 个小时。天气热也可以缩短时间 步骤2 静置好的面糊有很多小泡,搅拌均匀下平底锅(不粘锅)小火慢煎 步骤3 煎到面糊上面冒很多小泡,内似蜂窝,撒上红糖、花生碎、白芝麻,继续小火慢煎,锅底可以用硅胶铲轻轻转动 步骤4...
满煎糕 满煎糕的做法 步骤1 花生炒熟去膜,用搅拌机打成较细的颗粒,或者直接磨面粉状均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同样入搅拌机搅成糖粉,三种粉混合在一起制成馅料。 步骤2 中筋面粉和苏打粉、泡打粉、酵母等粉类一起干净的粉盆里混合均匀。
满煎糕的做法步骤 步骤1 把盐、细砂糖及小苏打放入盆中,接着加入清水搅拌至糖和盐完全溶解。这个时候再打入鸡蛋也搅打至溶和在水中,此时在倒入耐糖的酵母粉搅拌搅拌。这里有两个注意,一是市面买的满煎糕是没有加鸡蛋的如果不喜欢可以替换加入少许水。二是酵母粉,必须有耐糖性避免发不起来。
满煎糕的做法 简介 闽南小吃---满煎糕 食材 普通面粉 300g 白糖 80g 小苏打 4g 泡打粉 4g 清水 400g 红糖 适量 熟花生碎 适量 方法/步骤 1 将面粉、泡打粉、小苏打、白糖混合均匀，加入清水，搅拌均匀，形成细滑的面糊。使劲搅拌，尽量使面糊中没有疙瘩。2 面糊静置至少15分钟后。使用不沾的平底锅（无需...
满煎糕的做法,满煎糕怎么做请看步骤:1.所有材料混合均匀密封放置发酵1小时2.发酵好搅拌消泡预热一下平底锅倒入煎3.撒上一些红糖,对折4.切块就能吃啦
满煎糕的做法步骤 满煎糕是厦门传统特色糕类早点之一。内似蜂窝,夹层香甜,松软滑润,富有弹性。清晨起来,胃口还没完全打开,喝上一杯刚榨好的豆浆,配上刚出炉还冒着香气的满煎糕,顿时神清气爽。传统的满煎糕全部使用面粉制作,我稍做了改良,加入适量的玉米粉,增加了粗粮的摄入,非常不错。内馅可以根据自己喜好...
满煎糕 时间:15分钟 食材清单 面粉200g、糖50g、芝麻少许、鸡蛋两个、 黑糖少许 、 无铝泡打粉4g 、 小苏打3g 、酵母粉5g、 水/牛奶420g