步骤1/7 点击查看大图 准备好肥牛200克,锅中做水,水开把肥牛焯30秒,去浮沫,温水洗净! 步骤2/7 点击查看大图 焯好的肥牛装盘,紫洋葱切丝,小葱切碎,熟黑芝麻,备用 步骤3/7 点击查看大图 调一个汁,碗里放5克淀粉,1勺生抽,1勺蚝油,2克白糖,半勺老抽,加水调匀,备用 步骤4/7 点击查看大图 起锅倒油,放入洋葱丝炒软,加入肥牛,
步骤2/3点击查看大图 3颗鸡蛋打散备用,鸡蛋里放两勺清水会更嫩滑 最后一步点击查看大图 一颗紫洋葱切条备用,锅里喷油,放入洋葱翻炒出香味,放入肥牛卷,倒入调好的料汁,盖上盖子小火焖肥牛至变色,之后倒入蛋液,凝固后关火 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1 准备好肥牛200克，锅中做水，水开把肥牛焯30秒，去浮沫，温水洗净！2 焯好的肥牛装盘，紫洋葱切丝，小葱切碎，熟黑芝麻，备用 3 调一个汁，碗里放5克淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，2克白糖，半勺老抽，加水调匀，备用 4 起锅倒油，放入洋葱丝炒软，加入肥牛，倒入调好的料汁，迅速翻炒均匀，盛出装盘，...
话不多说，今天大叔下厨房教你做肥牛滑蛋，希望你吃得开心~鸡蛋/肥牛/白菜/盐/生抽/胡椒粉/香油/料酒 1、首先把肥牛切段，用半个蛋液、少量淀粉、盐、生抽、料酒搅拌腌制，剩下的鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀；2、然后煮沸水，把搅拌腌制的肥牛下锅焯水捞出，焯水的水倒掉，热锅下少量油，放入白菜段炒变色...
肥牛滑蛋 时间:30分钟 食材清单 肥牛200g、 太太乐原味鲜头道生抽10g 、 太太乐鲍汁蚝油10g 、 太太乐鲜鸡汁10g 、木耳8朵、鸡蛋2个、胡萝卜1段、葱花20g、姜2片、香菜1颗、盐2g、食用油20g 烹饪步骤
番茄滑蛋肥牛 时间:30分钟 食材清单 肥牛卷100克 、番茄1颗、鸡蛋2个、小葱半根、大蒜3瓣、番茄酱1勺、油适量、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、大葱半根、黑胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺、糖少许 烹饪步骤
肥牛滑蛋 肥牛滑蛋的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 展开全部 步骤6 步骤6 步骤7
香哈菜谱为您提供肥牛滑蛋的做法图文步骤讲解,内附肥牛滑蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及肥牛滑蛋的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
营养丰富、味道鲜美的肥牛滑蛋 做法：1、适量肥牛备用。2、洋葱洗净切细备用。3、碗中打入鸡蛋，加上少量清水搅拌均匀备用。4、碗里适量生抽，蚝油，少量清水一起搅拌均匀备用。5、锅中热油放入洋葱，均匀铺上肥牛。6、淋上一半酱汁，盖上将肥牛焖至八成熟左右 。7、均匀倒入鸡蛋液，加入剩下的酱汁，煎至鸡蛋...
肥牛卷的焯水时间要控制得当，大约10秒即可，避免过度焯煮导致口感变老。在加入鸡蛋液时，需细心搅拌，确保鸡蛋液均匀铺展，这样能保持鸡蛋的滑嫩，并充分吸收肥牛的汤汁。调味时，可根据个人喜好适量增减生抽和蚝油的用量。若偏爱浓郁口感，可适当增加老抽的用量，但需注意老抽的咸度。滑蛋肥牛不仅是一道色香味俱佳的...