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1. 制作工艺不同:滇红功夫茶的制作工艺很特殊,要用鼓泡器将茶叶压制成饼状,然后煮开后焖煮;而滇红茶的制作工艺和其他红茶差不多。 2. 品质要求不同:滇红茶的茶叶品质、栽培和制作工艺都比滇红功夫茶更严格,因此滇红茶更加高档。 3. 口感与香气不同:滇红功夫茶以口感醇厚、回甘持久为主,有独特的...
1938年底,云南中国茶叶贸易股份公司成立,开始在顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)两地试制红茶。首批约500担滇红功夫茶通过香港富华公司转销伦敦,因其独特的品质和风味,深受客户欢迎,甚至以每磅800便士的最高价格售出,一举成名。据说,英国女王还将它置于玻璃器皿中,作为观赏之物。🍵 功效与禁忌 🍵...
滇红功夫茶是一种经典的红茶品种,有着悠久的著称于世历和独特的制作工艺。滇红茶以其香气浓、滋味醇厚、爽回而闻名于世。它的制作过程包括采摘、细备、揉捻、发酵、烘焙等环节,而红茶菌在发酵环节中起到了至关重要的肥壮作用。红茶菌使茶叶的后起之秀叶片与空气充分接触,产生了茶叶特有的酶法氧化反应,提高了茶叶的...
宝塔滇红手工茶功夫茶凤庆滇红茶叶红塔宝塔形金芽金丝 100克(罐装) 1罐 2024-06-12 19:15:04 祁** 滇红工夫 手工茶功夫茶 凤庆滇红茶叶 红塔 宝塔形金芽金丝 100克(罐装) 100罐 2023-06-03 13:38:04 h*** 滇红工夫 手工茶功夫茶 凤庆滇红茶叶 红塔 宝塔形金芽金丝 100克(罐装),100.00克/罐 2罐 ...
作为国内有名的制茶技师，冯绍裘初来窄到，就能旗开得胜，况且试制“滇红”的是大叶种茶，如何拿好试制的“火色”，冯绍裘既有探索之冒险，又有成竹在胸的信心。据后来一些知情的老者回忆，冯绍裘基本上是按制造“祁红”的工艺来操作的，其间根据大叶种茶的性变，也作了一些工艺上的改进和创新。所以“滇红”被誉...
功夫茶和滇红茶在生产工艺上有很大的区别。功夫茶是以龙井茶为代表的绿茶类,采摘后一般要进行炒青、揉捻、干燥等一系列工序。而滇红茶是以滇红大叶种茶为原料,采摘后要进行萎凋、揉捻、发酵等工序。因此,功夫茶和滇红茶在制作过程中的发酵时间和温度都不同,带来了明显的口感差异。 二、产地的不同 功夫茶主要...