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本法使用滇橄榄,水洗净之后,加盐适量搅拌均匀,放在蒸锅里蒸到橄榄裂开,然后取出去核凉晒干后即成橄榄干备用。 橄榄干的几种食用方法: 1、取橄榄干适量放入杯中,加入冰糖,沸水冲泡作茶饮用。 2、取橄榄干适量放入碗中泡发一下,加适量冰糖放入放入蒸锅内炖熟取出待稍凉时加入蜂蜜搅拌那可食用。
滇橄榄干的做法步骤 步骤1 滇橄榄 步骤2 橄榄加适量盐洗干净表皮,滇橄榄都是野生的,表皮会有很多灰层,用盐比较容易洗净。 步骤3 加20克盐,水煮6分钟左右,盐水去涩味,煮过后容易去核。 步骤4 煮到有开口,用冷水冲洗冷却 步骤5 一有开口就好了,煮过了口感不好。
1️⃣ 首先,将滇橄榄清洗干净,然后放入锅中煮沸五六分钟,让它们变得柔软。2️⃣ 煮好后,去掉橄榄的核,并将它们切成适口的大小,这样更容易食用。3️⃣ 接下来,加入适量的冰糖,让橄榄腌制三天,让糖分充分渗透到橄榄中。4️⃣ 腌制完成后,将糖水沥干,然后将橄榄放在阳光下晒几天,让它们变得干爽。