秦栏卤鹅，那可是滁州著名的特色美食之一。这道菜起源于朱寿昌为孝敬母亲而研制的卤鹅，因此也被称为“寿昌孝母鹅”。秦栏卤鹅表面呈金黄色，光洁发亮，香气清新醇厚，油而不腻，烂而不散。吃上一口，那鲜美的味道和独特的口感简直让人陶醉。在滁州，品尝秦栏卤鹅已经成为了一种习俗和文化。八、甘露饼——天长人的...
今天，就让我们一起探寻安徽滁州六种小吃排行榜，吃过四种才没白去！一起来看看吧 一：藕夹子 藕夹子，堪称滁州美食界的翘楚，其制作过程不仅需要一双巧妙的手，还需极高的耐心与技艺。每一片藕都必须精准地切割到几毫米的厚度，每一对藕片的独特组合，都是一次精彩的演出。它们之间不能被切断，而是在两片藕...
天长市秦栏镇的油酥烤饼，干吃脆如薯片，泡进鸡汤则瞬间吸饱鲜汁。外层软糯，内芯仍保留一丝酥脆，一口饼一口汤，冬日幸福感爆表。隐藏吃法：滁州五一饭店的“大脆配老鸭汤”，早餐限定组合。四、本地人私藏地图 紫薇美食城：百喜锅贴、爱情麻辣烫、南粥北面，一站式打卡滁州味。南湖步行街：高巷小吃的赤豆元宵...
4、藕夹子 “藕夹子”是沙沟地区的特色小吃，天长地区也有此美食，而在维扬菜系中，它被称为“藕合”。藕与“偶”谐音，象征着成双成对的美好寓意，而“合”则寓意着和合如意。此外，“夹子”在方言中还有“有子”的吉祥之意。老人们戏称藕夹子为“银洋钱”，因为其外形圆润中空，颇似古代的钱币。刚出锅...
作为滁州市非物质文化遗产项目，全椒酥笏牌的制作需要经过多道工序，每道工序都需要精细的操作和严格的把控。这种制作工艺不仅是一种技艺，更是一种文化的体现，是全椒人民对于美食的独特追求和对传统文化的热爱。它的美味口感和独特的制作工艺，让人们对于这种美食文化有了更深入的了解和认识。在未来，我们希望这种...
滁州鱼丸是一道选用新鲜鱼肉制作的传统名菜。鱼丸口感弹嫩，汤汁鲜美，是滁州人民喜爱的美食之一。六、糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是一道以鲤鱼为主料制作的传统菜肴。鱼肉鲜嫩，搭配独特的糖醋调料，口感酸甜可口，是滁州地区的特色美食之一。七、铁板牛肉 铁板牛肉是一道选用嫩牛肉制作的特色菜品。牛肉鲜嫩多汁，搭配蔬菜和特制的...
大脆是天长市秦栏镇的特色名吃，是一种油酥烤饼，这一美食不仅可以当零食，在滁州更多人愿意拿来当早餐吃，叫上一碗鸡汤，将大脆放在鸡汤里泡一下，吃起来又鲜又香又脆。三：凤阳酿豆腐 这是滁州市凤阳县的一道特色名菜，同时也是一道特色小吃。酿是制作花色菜肴的技法之一，是将肉和其他配料塞进蔬菜、豆腐或者其它...
秦栏卤鹅是安徽滁州天长市的一道特产美食，人称“天下第一鹅”，有近百年历史。因其独特的制作工艺，使卤出的鹅肉看着金黄发亮，香气醇厚，肉质吃着酥嫩，烂而不散，美味爽口。04.马厂羊肉面 马厂羊肉面是安徽滁州全椒县马厂镇的一道特色面食，很多游客都是慕名前来品尝，这种羊肉面口感很独特，味道上乘。它是用...
名菜的知名度和影响：秦栏卤鹅在滁州市具有较高的知名度和影响力。作为天长市秦栏镇的特产，它在当地享有盛誉，被誉为"寿昌孝母鹅徽菜十大名菜之一"，并吸引了众多游客和食客的品尝。秦栏卤鹅也是滁州市的一张美食名片，为当地的餐饮业和旅游业做出了积极的贡献。03 雷官板鸭:主要食材和烹饪方法：雷官板鸭选用当地...
滁州的美食种类繁多,各具特色,以下是滁州的十大必吃美食,快来看看吧! 烤鸭:滁州的传统美食,香气浓郁,肥而不腻,是品尝滁州美食的首选。 酥糖:滁州的特色小吃,口感酥软,香甜不腻,是滁州人喜爱的甜品之一。 来安花红:滁州的特产水果,个大肉厚,非常甜美,是水果爱好者的绝佳选择。 甘露饼:滁州的特色小吃,酥脆甘甜,入...