溜肉段用的是里脊肉制作的。 溜肉段的做法 做法一 食材准备 主料:猪瘦肉四两。 配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱。 调料:香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。 制作步骤 1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍...
做溜肉段用猪里脊肉。溜肉段是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。制作步骤 把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒，精盐，煨一个鸡蛋，再用淀粉加香油调糊浆好。用一小碗加绍酒，香油，白糖，醋，味精，酱油，淀粉，调好卤汁备用。勺内卤汁加宽油，烧至...
1、制作溜肉段要用猪肉。2、做法：需要先把猪肉切成段状，然后用食盐、鸡蛋、绍酒腌制它，再给它裹上淀粉炸至金黄；3、接着依次将葱、姜、蒜、肉段和用酱油、绍酒、淀粉、醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可。
溜肉段是一道在东北地区非常常见的传统名菜，相传锅包肉就是由这道菜衍生出来的，相信很多东北朋友都吃过这道菜，那么溜肉段用什么肉做的呢？溜肉段 1、如果想要自己制作溜肉段的话，一般都是以猪肉为主要原料。2、溜肉段的做法并不难，只需要先将购买好的猪肉切成段状，然后用食盐、鸡蛋、绍酒将它...
溜肉段的肉是猪肉。溜肉段是东北菜的代表之一，主要的食材就是猪肉。这道菜需要的猪肉应该带有一定的肥肉，这样烹饪出来的溜肉段口感更佳，既有肉的鲜嫩，又有炸过的酥脆。溜肉段的做法一般是将猪肉切成小段，然后腌制一段时间，再放入锅中炸至金黄酥脆。腌制的过程通常会加入一些调料如盐、料酒、...
还可以用鸡肉的，单位食堂很多都用鸡肉，因为成本低，口感也比较软，吃起来也可以的
做溜肉段用里脊肉 溜肉段家常做法 材料 猪里脊肉1斤，淀粉，油，盐，鸡粉，生抽，青椒，胡萝卜，姜，蒜适量 做法 1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一会儿，再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。2.用一小碗酱油、一点点白糖、鸡粉或味素、盐淀粉，水对好汁备用。3.锅内加油，烧至七...
溜肉段做的肉呢是选择用猪肉里脊肉这个部位。食用的话比较鲜美,而且这个位置能是很适合人使用,不仅口感美味吸引人,而且这个味道呢是非常好吃的。这个部位的营养也是比较高的,很容易被人体所吸收,为人体提供一切运转的来源。这个位置的溜肉段呢,很受大众的欢迎,不仅因为肉质鲜美,还因为口感非常的惹人喜爱。这个部位的...
——【溜肉段】——【制作主料】：猪里脊300克、青椒1个、甜椒1个【腌肉调料】：盐2克、料酒5克、土豆淀粉100克【制作调料】：大葱1节、姜几片、蒜2瓣【炒制料汁】：鸡精2克、白糖3克、生抽5克、老抽2克、淀粉5克、香油（或者明油）1克——制作方法和步骤——【步骤一】：提前半小时将100...