用了三个部位的牛肉,只是才买了,刚好试试看。 步骤2 (为了区分它们,所以切的不一样。想试试它们的口感。)可以起锅,放入牛肉,生姜,花椒,大料,料酒,接着再倒入凉水,莫过牛肉。注意⚠️你可以先煮后切,我之前是先煮后切的,如果像我这样切了煮,一定要把握好度。千万别煮熟了……否则口感不好。🌟🌟小...
淡口湿湿牛肉干的做法步骤 步骤1 把牛肉肥膘去掉,切一点五厘米左右见方的小块,比这个大了不入味,比这个小了太咸。 步骤2 凉水锅把牛肉焯一下,水开前捞出,稍微变点颜色就行,在水里呆个几分钟就行。为的是后期少出水, 步骤3 加入调料,搅拌,想放点蚝油姜粉也行,关键来了!不要腌时间长了,拿手抓牛肉丁按...
湿牛肉干放了10天一般不建议再食用。湿牛肉干相较于全干牛肉干,其水分含量较高,因此更容易滋生细菌,保质期也相对较短。一般来说,湿牛肉干的存放时间不应超过一周,具体还需根据存放环境来判断。 如果湿牛肉干在存放过程中未得到妥善的防潮、防氧化处理,或者存放环境的温度和湿度较高,那么其保质期可能会进一步缩短。
1、用料：牛肉适量、薄盐生抽适量、五香粉根据肉来几勺、孜然和五香粉量差不多、冰糖根据肉来调整。2、把牛肉肥膘去掉，切一厘米左右小块。3、凉水锅把牛肉焯一下，水开前捞出，稍微变点颜色就行，在水里呆个几分钟就行。为的是后期少出水。4、加入调料，搅拌，放点蚝油，腌一两个小时。5、入...
🎒出门在外,怎么能少了美味的牛肉干呢?这款牛肉干,干而不硬,带有一丝湿润和甜意,肉质紧实,嚼劲十足。😋🌶️香辣口味,每一口都能感受到新鲜辣椒与牛肉的完美结合,释放出牛肉特有的鲜香,让人回味无穷。😍而原味则保留了牛肉的原始鲜嫩,细嚼时,牛肉的香气在口腔中弥漫。😌...
最好不要吃了，多般是那个袋子没密封好，不是真空的，肉氧化了 少
说到温州的特产,不得不提湖岭湿牛肉干!这可是我家室友从小吃到大的心头好,她说一片牛肉干就能让她完全沦陷。牛肉干超大一片,连筋带肉,湿软的口感简直让人欲罢不能。这牛肉干采用的是牛后腿肉,经过低温慢卤,肉质特别入味。小火烘烤后,肉质紧实筋道,原汁原味的牛肉香让人回味无穷。无论是香辣味还是五香味,都...
接下来是烤制环节。将腌好的牛肉铺在铺有锡纸的烤盘上，放入预热至190度的烤箱中烤制。需要密切关注烤制过程，大约烤十几分钟后，牛肉会渗出大量水分。此时将烤盘取出，倒掉多余的水分，撒上芝麻增添香气。再次放入烤箱，调整温度为150度，继续烤制。建议不时观察牛肉的烤制情况，根据个人喜好调整烤制时间...
🥩 寻找湿软牛肉干的旅程 🍖 🔍 为了找到一款湿软的牛肉干,我花了将近两年的时间。期间尝试了各种湿牛肉干,它们大多带有浓郁的卤味,类似于酱牛肉的口感。这些牛肉干的调料味道很重,往往会掩盖牛肉本身的风味。😖 🎉 终于,在今年我发现了这款湿软牛肉干!它的酱油和调料味道都很淡,不咸,口感舒适。这款...
如果牛肉干不太干的话,要放入冰箱冷冻室保存,否则如果放入冷藏室也会不几天就长毛的...我是卖牛肉干的,这方面有经验.不信您可以来淘宝高娃小店来看看,哈哈...直接放入冷冻