4/8锅内放油下牛肉大火滑散备用 5/8锅内留底油下葱姜爆香下黑木耳,胡罗卜,青椒翻炒。 6/8再下牛肉加入适量的生抽,蚝油,糖,鸡精,盐,料酒和少量水煮开。 7/8加淀粉勾芡下河粉煮一下最后下豆芽翻炒出锅 8/8装盘拍照啦 小贴士 炒河粉要大火快炒,不可过多翻动以免将河粉炒碎,炒牛肉可热锅凉油下锅,比...
湿炒牛河的做法 步骤1 步骤如图所示 步骤2 步骤如图所示 步骤3 步骤如图所示 步骤4 步骤如图所示 步骤5 步骤如图所示 步骤6 步骤如图所示 步骤7 步骤如图所示 步骤8 步骤如图所示 湿炒牛河的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1/13准备好所有材料。 2/13牛肉首选这种带点肥油的雪花牛肉,比较嫩滑易炒。 3/13牛肉切薄片,加半茶匙的盐,一茶匙生粉,半汤匙酱油腌制10分钟。然后,河粉用清水冲一下,使其散开,沥干备用;芥兰洗干净切短截,青蒜去洗切小截备用。 4/13大火将锅烧热,倒入花生油,转中火,然后加入河粉不断翻炒,约两分钟时加入...
湿炒牛河的做法步骤 步骤1 第一步腌制牛肉:牛肉必须找到牛肉表皮的竖向纹路,切的时候一定要横着切!横着切!横着切!这样切出来的牛肉才不会柴。 步骤2 为了方便切牛肉和吃牛肉,建议切小块,一整块牛肉分开 3 块(想吃大片就切对半),纹路是竖的竖切,这里只是把一整块大的分成小块,还没有到切片的步骤。
潮汕湿炒牛河的用料 潮汕湿炒牛河的做法 步骤1 1.牛肉逆着纹理切成薄片,用白糖腌制15分钟 2.沥掉多余的汁,再放入其他的腌肉料,抓匀后腌制15分钟 3.芥蓝清洗干净,从中间切成两半。放入沸水中氽烫熟,沥干水分待用 4.混合炒米粉调料 5.锅中倒入适量油,油热后倒入米粉,将4加入,翻炒均匀盛出 ...
湿炒牛河的做法,湿炒牛河怎么做请看步骤:1.牛肉切片用酱油、生粉、芝麻油、少许盐腌制备用2.芥兰切小段炒起3.冷锅下油炒牛肉,熟后用生粉和沙茶酱加水勾芡倒入锅中,略煮五秒,起锅4.下油炒河粉,加酱油拌匀,然后在河粉上面先铺一层芥兰,最后倒上牛肉酱汁,完成
湿炒牛河 原料：牛肉、芥兰、葱、豆芽、手工河粉、沙茶酱、盐、玉米淀粉、玉米油、蚝油。做法步骤：第1步、牛肉切片。调入沙茶酱，盐，蚝油搅拌均匀，腌制片刻。第2步、芥兰，葱，豆芽，分别准备好。第3步、炒锅烧热，加入较多的油，放入豆芽，翻炒三四秒。第4步、加入河粉，继续翻炒。第5步、加入生抽，老抽，...
湿炒牛河-一人能吃两份 简介 这是一道能吃两份的炒河粉，湿炒让口感更顺滑，不油腻 食材 河粉 200克 胡萝卜 10克 猪肉 50克 芥蓝 50克 青椒 50克 生抽 5克 红烧酱油 5克 海鲜酱油 5克 糖 5克 美极鲜 3克 蔬之鲜 3克 水 50毫升 淀粉 10克 步骤/方法 1 肉切片，河粉过下热水，沥干， 所有调料...
吃完湿炒牛河觉得腻的话，可以来一杯茶哦。。食材 牛肉 100克 芥兰 100克 粿条 200克 萝卜干 10克 沙茶酱 适量 生粉 适量 精盐 适量 生抽 半勺 纯净水 100克 步骤/方法 1 芥兰一小把 2 洗净后切成一小段 3 牛肉切成薄片 4 加入油，沙茶酱，生粉 5 搅拌均匀 6 加入一小把萝卜干，10g左右，已切成粒...