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上述冬捕盛景正是湛江金鲳鱼产业发展的生动写照。近年来，湛江深入践行大食物观，把水产产业发展作为富民兴农的重要抓手，以“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”为产业定位，从金鲳鱼的全产业链出发，立足创新发展，在种苗、养殖方面提高品质，以预制菜新业态激发活力，加快推进金鲳鱼产业市场化、数字化、食品化、国际化进程，...
为进一步推动合作成果落地，双方计划联合“精致小春姐”等三农IP，于4月12日在湛江金鲳鱼源头养殖基地举办首场溯源直播。届时将开展“助力湛品出圈”大场直播活动，通过展示可视化生产场景，强化“从牧场到餐桌”的品牌信任度，让消费者更加直观地了解湛江金鲳鱼的品质与生产过程，增强品牌认同感。粤海饲料与助农达人全文茂...
中国水产流通与加工协会金鲳鱼分会副会长张春文强调了金鲳鱼作为重要经济鱼类的发展潜力,并提出将加强政产协合作,提高预制菜食品研发力度,以擦亮湛江金鲳鱼品牌,进而推动金鲳鱼产业的高质量健康发展。 湛江市海洋与渔业局局长赵刚指出,湛江作为“中国金鲳鱼之...
图：周剑熙秘书长作湛江金鲳鱼区域品牌宣推 “一好”——深海鱼 生长环境好 金鲳鱼对水质要求很高，只有优质的海水才能养出品质上乘的金鲳鱼。周剑熙介绍，湛江三面环海，沿海海水温度稳定、水质优良、盐度稳定适中，孕育着丰富的海洋生态资源，也为金鲳鱼提供了绝佳的繁育场地，是金鲳鱼天然渔场。鲜为人知的是，与湛江...
广东湛江，位于中国大陆最南端，与海南隔海相望。最近，湛江养鱼养出了一条大消息，那里养殖的一种海鱼，在当地带动了近100万人的就业，创造出了超过100亿的产值。年产10万吨，湛江金鲳鱼占全国40%。湛江拥有2.1万平方公里海域和5大海岛。96岁高龄的周明略生活在五大海岛之一的硇洲岛，每天他都骑着电动车跑来跑...
一、从深海到舌尖：湛江金鲳鱼干的天然密码 1.1 整鱼晒制的天然馈赠 在广袤南海之滨的湛江，有一种美食悄然诉说着海洋与大地的故事，那便是湛江金鲳鱼干。它的诞生，源自渔民对大海慷慨馈赠的珍视与智慧转化 ，采用整鱼晒制工艺，从捕捞上岸的那一刻起，便开启一场保留本真风味的奇妙旅程。当新鲜的金鲳鱼还带着...
湛江金鲳鱼，这一清明时节放苗、历经半年生长便可收获的珍品，对生长环境有着极为严苛的要求。它们不仅需要清澈透明的水质，还需要适宜的水温和稳定的水流，这些条件缺一不可。正是因为这种挑剔的生活习性，让湛江金鲳鱼在市场上独树一帜，备受消费者的青睐。养殖湛江金鲳鱼的海域选择至关重要，它需要地势平缓、风浪较...
湛江年产量约占全国40% 金鲳鱼是我国主要海产经济鱼类之一。金鲳鱼肉质细嫩、鲜美可口，营养价值高，是备受国内和东南亚等消费者喜爱的珍馐美味。近年来，运用深海网箱、海洋牧场等各种技术和模式，养出来的金鲳鱼口感风味、健康营养都有较大提升。与傍海而生的挪威相似，湛江海洋资源得天独厚，是金鲳鱼养殖的黄金地带。
长期以来，湛江金鲳鱼主要以国际市场为导向，出口量持续攀升。然而，到了2019年，金鲳鱼市场却遭遇了前所未有的挑战。2019年，湛江地区的金鲳鱼养殖量急剧增加，而销售渠道却主要局限于国际市场。由于这种鱼类在每年的9月至11月间集中大量上市，导致市场供过于求，金鲳鱼的价格因此持续下滑。尽管养殖成本高达12元，但许多...