小炒黄牛肉，很多湘菜馆的招牌菜之一，湘菜精品小炒之一，又称十八秒黄牛肉，小炒黄牛肉最好选择牛上脑肉，肉质细嫩，不需要淀粉上浆，急火快炒，一锅成菜，香辣好吃，下饭一绝。1.准备一块牛肉，横切牛肉竖切鸡，牛肉要断纹路切，切成薄片纳入碗中，简单腌制一下，盐、料酒、酱油、少许食用油抓拌均匀（如果害怕...
自己在家也可以用辣椒做出许多家常湘菜,简单家常,又特别下饭增食欲。 9道辣味小炒家常菜,总有你最喜欢的一道! 【辣椒小炒河虾】 食材:河虾1斤,红辣椒3-4个,蒜头1个,生抽、盐、油适量。 做法:1.河虾洗干净,先倒入炒锅中,小火煸炒,炒干水分后盛出。 2.红线椒洗干净,切成圈,蒜头拍扁切碎备用。 3.热锅冷...
这款小炒肉属于湘菜农家做法，肉片要提前腌渍入味，这样炒出来的肉片吃着更有味道，尖椒必须单独炒成虎皮尖椒爱哦，这样吃着更辣更香，炒这道菜可以先炒肉片，再用炒过肉片的余油来炒尖椒，待起虎皮后，再下入炒好的肉片回锅，这样反着炒味道也更香浓，吃着也下饭，你有这样炒过小炒肉吗？没有的话，不妨试...
@深圳新东方烹饪学校家常小炒湘菜做法大全 深圳新东方烹饪学校 湘菜家常小炒的做法有很多,这里给您推荐几款受欢迎的: 小炒香干:香干切片煮软,五花肉煸炒出油,加入小米辣和香干翻炒,调味即可。 小炒黄牛肉:牛肉切片腌制,加入香菜、小米椒等快炒,调味出锅。 小炒仔鸡:嫩鸡切丁,煸炒出油后加入辣椒等调味,烧至入味即可...
湖南，这片富饶的土地，孕育了独具特色的湘菜文化。其中，小炒作为湘菜的灵魂，以其香辣鲜美、酸爽可口而闻名。以下，我们将为您呈现数款经典的湘菜小炒佳肴。一、剁椒鱼头 鱼头洗净，剁成块，搭配豆腐干丝、姜末、蒜末和葱花。热油爆香，先炒鱼头，离火后加入豆腐干丝、姜、蒜末、盐、料酒、老抽、...
3.加入水烧开，加入粉丝，待粉丝煮软后加入酸辣酱、豆瓣酱、盐、糖、香醋、花椒粉拌匀，加入八角和茴香煮沸即可。以上就是一些经典的湘菜小炒大全菜谱，其中每道菜品都拥有浓郁的地方特色和独特的烹饪技巧。希望大家可以在家中尝试做一下，品尝纯正的湖南风味小炒菜，感受那浓郁的麻辣滋味。
荷叶粉蒸鸭作者:**苹果红椒炒毛豆作者:**苹果香辣金钱蛋作者:**苹果剁椒芋头作者:**苹果干锅黄骨鱼作者:**苹果无敌香辣土匪鸭作者:**路上永州血鸭人气:24721评论..
湘菜是四大菜系之一,很多人喜爱吃湘菜但是不知道怎么做出美味的湘菜,湘菜多以炒为主,所以是非常下饭的菜,那么大家知道湘菜怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下湘菜的几种做法吧。 湖南小炒肉 材料:五花肉,尖椒,蒜片。 做法 1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。
经典湘菜:小炒牛肉教程…好看大气又好吃,一定要试试,简单易做,快快收藏,学起来吧,美食get√#吃货上菜# #厨艺教程# http://t.cn/A6LM1Gqg