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中国三大莲子指的是湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲和浙江宣平的宣莲。 湘莲因其高蛋白、低脂肪、口感好等特点,被誉为“中国第一莲子”。 建莲以其粒大圆润、色如凝脂、耐煨易熟而著称。 宣莲则以其颗大粒圆、饱满肉厚、酥松易煮、营养丰富和药用价值高而闻名。
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湘莲,湘莲又称为糯莲,论口感可谓独步天下。头差莲子,精于挑选颗粒饱满,洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一眠,就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血固精益肾的功能。白莲具有广泛