花桥板栗花桥板栗是湖南湘潭地区的特产之一，素有“干果之王”的美誉。花桥板栗在当地非常出名，而且经常被用来炒制，具有补肾健脾、补胃益肝的作用。九、韶山火焙鱼 韶山火焙鱼是湖南湘潭的汉族传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。十...
灯芯糕:湘潭灯芯糕是湘潭著名特产美食,其制作历史长达四百多年。灯芯糕长条状,颜色洁白光润,因形似灯芯而得名。上等的湘潭灯芯糕条形整齐,洁白晶润,香甜可口,是伴手礼的绝佳选择。 油酥火焙鱼:油酥火焙鱼是湘潭湘乡的一道传统名吃,以火焙鱼为主要食材,经过油炸和烹饪而成,口感酥脆,味道鲜美,是一道绝佳的下饭菜。
湖南湘潭土的特产有剁椒鱼头、油粑粑、紫油姜、湘乡烘糕、韶峰茶、兰花大虾、连锅羊肉、冬菇藕夹、湖南湘莲、粉蒸鳜鱼、油酥火焙鱼、灯芯糕、龙牌酱油、槟榔等等。剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
湘潭特产一：灯芯糕 灯芯糕是湘潭的传统副食特产。湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史了。灯芯糕采用上等糯米米粉、白糖、猪油、肉桂、红丝作原料,140多年前，在清代咸丰年间全国名特产品博览会上，湘潭灯芯糕被评为一等特产;1915年巴拿马国际商品赛会上，受到各国代表的称赞;1988年5月，又被评为湖南...
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