(1)原料:净土鸡肉1000克,炒米粉150克,红曲粉 腐乳等少许。 (2)制作方法:净土鸡切成条形,加调料入味,与米粉拌匀,入鲜竹筒蒸至软烂即可。 (3)特点:竹味清香,质地软糯 10.干锅将军鸭 干锅将军鸭这道菜选用洞庭湖的老水鸭,每只大约两斤半重,肉质结实。据大厨介绍,先要将老水鸭斩件,加上香料、盐等调味,然后用...
1.豆豉辣椒 豆豉辣椒做法:辣椒先用刀压扁切半,蒜切粒。多放一点油热锅,放豆豉炒香就放辣椒,放盐不停的翻,炒辣椒一定要多放盐,味道一定不能淡,不然会觉得辣,直到辣椒软了,放蒜粒,一边炒一边加水,怕干,起锅前放酱油味精,装盘。 2.油焖笋翅菌 (1)原料:冬笋1000克,寒菌500克,四季青12个。 (2)制作...
湖南名小吃：湘潭脑髓卷 湘潭脑髓卷是一种传统的湖南小吃，以其独特的制作工艺和口感而备受喜爱。它的外皮白嫩，内馅鲜美，入口后口感丰富，回味无穷。这道美食的起源可以追溯到清朝末期，经过几代人的不断发展和创新，已经成为湘潭地区的代表性美食之一。在制作过程中，脑髓卷的皮需要用到精面粉和糯米粉，经过发酵后形...
1.豆豉辣椒 豆豉辣椒做法:辣椒先用刀压扁切半,蒜切粒。多放一点油热锅,放豆豉炒香就放辣椒,放盐不停的翻,炒辣椒一定要多放盐,味道一定不能淡,不然会觉得辣,直到辣椒软了,放蒜粒,一边炒一边加水,怕干,起锅前放酱油味精,装盘。 2.油焖笋翅菌 (1)原料:冬笋1000克,寒菌500克,四季青12个。 (2)制作...
湘潭是一个烟火气十足的城市。街头巷尾，在一些角落湾，总会藏着让吃货们意想不到的惊喜。例如有受小姐姐们青睐有加的“刮凉粉”。刮凉粉是用豌豆粉做的，用铜刮子刮成面条状，一根根晶莹剔透，老板麻溜地配上生抽，香油，大蒜水，猫鱼汤、酱萝卜、剁辣椒、黄瓜丝、香菜、葱花，把这些红红绿绿的食材搅拌在一起...
湘潭有名的小吃: 2湘潭·舟舟刮凉粉 û收藏 1 2 ñ12 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...ø 已婚 查看更多 a 9480关注 34.5万粉丝 15970微博 微关系 他的关注(9316) 不叶不眠 蓝烟枫 观影员周星星 人民视频 他的粉丝(34.5万) ...
1、灯芯糕 “龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。2、寸三莲 “寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”...
特产小吃：灯芯糕，药糖，龙牌酱油等 历史名人：韶山毛泽东，乌石彭德怀，白石齐白石等 风景看你自己怎么想的咯
见到脑髓卷“脑髓”二字诸位不要怕,它是一道白案面点,与动物脑髓无关,只是制作的原料状似脑髓而得名,是湘潭名小吃。王闿运当年就偏爱此食,光绪刊《湘潭县志·货殖篇》将清末石氏“祥华斋”制作的脑髓卷列为名产。 图片发自简书App 按理它是本地名小吃,应该大家耳熟能详吧,但我这个生于斯长于斯的本地人,直...
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