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咱先说说这选材，严选猪腿肉。老话说“好肉出好味”，唐人神就是把好的部位用在了这湘式腊肉上。猪腿肉肉质紧实，吃起来口感特别好。而且这腊肉肥瘦相宜，那可真是恰到好处。老话说 “不肥不瘦才好吃”，这唐人神的湘式腊肉就是如此。肥肉金黄透亮，瘦肉黄里透红，看着就让人垂涎欲滴。再说说这肉质的色泽...
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湘式蒸腊肉的做法步骤 步骤1 食材准备 步骤2 把腊肉放入汤锅中,加水、葱、姜,煮10分钟,去除异味后取出,放入方太蒸箱100℃蒸20分钟 步骤3 将蒸好的腊肉取出,切成2毫米的薄片,并在盘中摆成圆形 步骤4 姜、蒜切末,放入热油锅中,再放入干辣椒粉、糖、盐炝锅,小火炒出香味即可 ...
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湘式小炒腊肉的做法步骤 步骤1 下班时特意跑到南门口买了一大罐辣萝卜条～ 步骤2 把大块腊肉分成几块,煮饭的时候直接放在饭里面一起煮,这样还能煮出香香的腊肉饭😄 饭熟以后把腊肉夹出来,切片 步骤3 腌辣椒+剁辣椒,一起放搅拌机搅成辣椒碎 如果没有的话也可以直接用剁辣椒 ...
步骤一:锅内倒水烧开 腊肉切小片入锅煮熟过水起锅待用, 步骤二:茶树菇切去根部大颗地撕开泡淡盐水半小时, 腊肉切片 步骤三:干辣椒切小段、蒜子切片、姜切丝、青椒斜切长条小段、蒜苗切小段, 步骤四:泡过水茶树菇洗净取出、下锅过水焯3分钟起锅、沥水捞出带微凉挤干水分, 辅料备好 步骤五:锅内下些许油油...