今天做的湘味啤酒鸭,自然是辣得过瘾了。 作者: 叶家小厨 45分钟 家常味 中级 其他 炒 川菜 做法将做法保存到手机 1.鸭子斩小块(买的时候叫卖鸭子的切好的) 2.用料酒、姜末、生抽腌一会。 3.准备姜、蒜、八角、花椒、香叶、当归、桂皮、红椒。 4.油锅烧热,下所有香料爆香。 5.下鸭肉翻炒 6.炒至变...
湘味啤酒鸭的做法 1.将片鸭切块,葱姜切片,青蒜、杭椒、小米椒切成菱形。 2.将鸭块焯水撇沫去血水,捞起控水备用。 3.将青蒜、小米椒、杭椒煸香放入盘中备用。 4.热锅下油,将豆瓣酱煸出红油,下葱、姜、蒜爆香;再加入干辣椒和蚝油炒出香味。 5.将鸭块放入锅中翻炒;再加入盐、味精、料酒、大料、花椒、鸡...
1.将片鸭切块,葱姜切片,青蒜、杭椒、小米椒切成菱形。 点击查看大图 2.将鸭块焯水撇沫去血水,捞起控水备用。 点击查看大图 3.将青蒜、小米椒、杭椒煸香放入盘中备用。 点击查看大图 4.热锅下油,将豆瓣酱煸出红油,下葱、姜、蒜爆香;再加入干辣椒和蚝油炒出香味。 点击查看大图 5.将鸭块放入锅中翻炒;再加...
湘味啤酒鸭 经典名菜,川湘人都爱吃。 湘味啤酒鸭的做法步骤 步骤1 食材称重(如有调味宝智能调味机则可自动输出调味料) 步骤2 准备步骤 步骤3 烹饪步骤 湘味啤酒鸭的小贴士 注意严格按照提示进行操作
点击查看大图 4.随即倒入鸭块,放入豆瓣酱翻炒至变色,再倒入料酒、老抽继续翻炒,这时能闻到一股香味。 点击查看大图 5.倒入啤酒炖至一半的汁后放入盐、胡椒粉、小红椒倒入高压锅,按下蹄筋键。 点击查看大图 6.美味的啤酒鸭出锅了打开APP查看全部步骤相关菜谱 湘味啤酒鸭 湘味啤酒鸭 吮指回味十三香啤酒小龙虾相关...
湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食。鸭肉味道香浓,土豆软糯。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 田金涛-香哈金牛座 4866773浏览59748赞 湘味啤酒鸭 啤酒鸭肉鲜味美,做法简单灵活,微辣、超辣或不辣都可以,吃得过瘾。今天做的湘味啤酒鸭,自然是辣得过瘾...
打开APP收藏菜谱 湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食。鸭肉味道香浓,土豆软糯。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 作者: 涛哥的菜 15分钟 红油味 初级 其他 炒 6将鸭块焯水撇沫去血水,捞起控水备用。
【湘味啤酒鸭】01.1麻鸭洗干净,剁成块,用料酒抓匀腌制5分钟 2锅中倒入冷水,放葱结,姜片,腌过的鸭肉,煮开后再煮两分钟,捞出控干水 3热锅凉油,放八角桂皮姜片小火炒香,倒鸭肉下去开大火炒几下改成小火 4加入冰糖和鸭肉一起小火炒,冰糖化了后,在锅边淋入几滴白醋(
【【简单易学】啤酒鸭(湘味辣)】1.做好准备工作,蒜拍好,辣椒切好,姜(几片切片,其余切丝),土豆切块(不宜太小,容易煮碎,太大不宜入味),1.5厘米左右的方块;2.把锅烧热,鸭肉下锅,打干锅,炒到无水汽盛出。如果买的鸭子比较肥,这一步可以先炒出油来,这样做出