砍黄泥柴,烧碱灰,熬植物碱水,蒸米坯,上植物黄槐花色,再蒸上色,抖压制糕,分段成形,凉干包装。经过九大工序制做而成的桂东特产年糕大禾黄粸粑。呈碱性食品,色香味具全,适合各类人群食用。 当前产地热卖产品 相关热卖产品 香酥焦饼 河南尉氏县 ¥ 55/斤 蟹黄风味卷 河南尉氏县 ¥ 45/斤 香酥糯米麻花 河南尉氏县 ¥ 53/
Error Code : 4 关闭弹窗 作品简介:桂东黄糍粑制作技艺是省级非物质文化遗产,桂东县司法局结合法治文化内容,共制作9个产品,主题分别是“法治桂东、尊规、学规、守规、用规、尊法、学法、守法、用法”。其中“法治桂东”的尺寸是16*16cm,其他八个的尺寸是12*12cm,高度均为3cm。精华...
制作黄糍粑首先需要去山上砍一种叫做“黄泥柴”的树，将树烧成灰制成“碱水”，然后用碱水浸泡糯米、籼米成金黄色，把浸泡好的米蒸熟，再捣成米团，充分揉成成长条形，冷却之后就成了黄糍粑。这种黄糍粑，暂时发现只有湖南人会做，金黄色的酥软可口，很多人可能这辈子还没吃过。你们吃过这种黄糍粑吗？欢迎留言...
年味：湖南资兴黄糍粑 腊八过后，湖南资兴农村不少地方的人们就开始忙年了，做黄糍粑是一项很重要的内容。将黄荆柴和小毛竹烧成灰，放入大锅里煮水，然后再用纱布过滤，得到黄黄的“灰水”。用糯米粳米各一半洗干净再泡进灰水里，磨成米浆，压干水分后放进垫有棕榈叶的蒸笼里用柴火灶蒸。将蒸好的香气扑鼻的黄...
把蒸过多次的大禾米倒入石臼，准备打糍粑。用模具印出的黄糍粑。黄糍粑。黄糍粑切条炒制的美食。▲作者：刘小芳 邓焱萍 ▲图说：黄糍粑是郴州桂东春节必吃的一道传统美食。桂东黄糍粑的食用方法很多，既可当主食，也可做菜，可咸可甜，很受欢迎。黄糍粑的传统制作工序复杂：将提前准备好的新鲜的黄泥柴草木灰，...
桂东黄糍粑,釆用湖南省桂东县本地的大禾米(一种高山冷水粘米)、天然植物碱(黄泥柴灰、槐米等)加工而成的具有地方特产的糍粑(年糕)。可蒸(蒸软粘糖或酱)、可煮(甜酒、火锅)、可炒(可随意搭配菜去炒)、可煎(切片用油煎)吃,美味可口。 当前产地热卖产品 ...
湖南春节美食｜桂东黄糍粑 红网时刻记者 张盟 郴州报道 黄糍粑是湖南郴州桂东春节必吃的一道传统美食。桂东黄糍粑是湖南省郴州市的一道传统名点，属于湘菜系，其味道香有嚼劲。2月11日，大年三十，红网时刻记者在桂东为您介绍——炒黄糍粑。
『桂东黄糍粑』——软糯香甜 黄糍粑又名大禾糍，每逢过年，桂东人家家户户都要做黄糍粑。桂东黄糍粑不仅是新年桂东人餐桌上的必备，更是代表了一种桂东情怀和文化。桂东话“糍”的发音为“齐”，寓意齐全，所以过年要吃糍（齐）。黄糍粑的制作有五道工序：首先，熬碱水（用一种桂东人叫作“黄泥柴”的灌木趁...
糍粑（拼音：cí bā 英文名：cooked glutinous rice pounded into paste）用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。桂东黄糍粑的制作方法 第一步，熬碱水：用一种桂东人叫做“黄泥柴”（属于山茶科玲木属，植物名暂时...
1 今天做的是大禾米糍/黄糍粑炒青辣椒，首先准备好大禾米糍/黄糍粑，打开之后凉水冲一下，切薄片 2 辣椒洗一下，也切片，我就直接把他放到大禾米糍/黄糍粑的上面了 3 姜蒜先炒香，然后把大禾米糍/黄糍粑和青椒一起放下去炒 4 炒到8分数的样子放盐 5 然后放生抽和鸡精，不要多，一点点就好 6 然后...