湖南自古以来就是一个美食之都，拥有许多丰富多样的特色菜品和小吃，其中十大特产更是代表了湖南美食的精华。这其中包括麻辣火锅、长沙臭豆腐、岳阳楼肉骨茶、张家界风干牛肉、怀化腊肉、娄底米粉、益阳耳烧、永州喝螺时、鼎城腊鱼、株洲丸子。这些美食不仅口味独特，也代表了湖南历史文化的延续以及湖南人民的智慧与努力。
起源和历史：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，是一种中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂，有十道工序，呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。长沙臭豆腐入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖南榜名单。材料和制作：臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂，...
第1名：长沙米粉 长沙米粉是湖南人的生活方式之一，可以是早餐、下午茶，也可以是夜宵。湖南各地对米粉的喜好各不相同，但长沙的肉丝粉最受欢迎，这道美食的精髓在于肉酱，传统的肉酱用的是猪肉和肉丸，然后和米面条一起浇上清汤，酥脆的蒜末、香菜、酱油和辣椒油混在一起, 香气扑鼻，鲜辣可口，是长沙人不可或...
长沙臭豆腐，又称“长沙臭子”，是湖南长沙传统的特色小吃。其制作工艺独特，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，加上独特的调料，使得其味道香辣可口，深受广大食客的喜爱。长沙臭豆腐，这个在湖南长沙街头巷尾随处可见的传统小吃，以其独特的味道和制作工艺，吸引了无数食客的目光，它的名字虽然带有“臭”字，但其味道却是香...
姊妹团子,是湖南省地方特色小吃。制作时用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长形锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口,非常受大众喜爱。湖南十大名吃1.臭豆腐臭豆腐是湖南一个非常有名的美食小吃,是最适合摆摊卖的小吃之一,在全国的知名...
湖南衡阳是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，拥有着丰富的自然资源和地方特色美食。其十大特产包括有：第1名： 衡阳臭豆腐 衡阳臭豆腐，是体现衡阳特色的一道美食。外表黄褐色，内部细腻、香气扑鼻，入口鲜美。这种豆腐是以豆腐为原料，经过发酵、腌制而成，呈现出独特的臭味。即使是不喜欢吃豆腐或者臭味的人，也很...
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，其口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。四、湖南酱板鸭 作为长沙著名的特产美食之一，酱板鸭既能作为休闲小吃，又可作为特产美食，湖南酱板鸭选用本地特有的水鸭，经三十多种名贵中药浸泡，再加上10余种香料，经过风干...
湖南衡阳地区有许多特色美食，以下是其中十大特产：1.衡阳臭豆腐：以独特的发酵方法制作，味道香脆可口，是当地人最喜爱的小吃之一。2.衡阳豆皮：采用黄豆为原料，经过特殊工艺制作而成，口感细腻，香气扑鼻，经常作为下酒菜食用。3.老衡阳米粉：选用当地优质稻米磨制而成，细嫩爽滑，常与各种配料搭配，如...
湖南衡阳地区的一种特色美食，隶属于湘菜。衡阳因其具有悠久的历史而著名。清朝修撰的《衡阳县志》：“渣江饭粉红鲜嫩，味道鲜美，是西乡特产。”6、石鼓薄酥月饼 著名的、具有140多年历史的地方特色农产品。在原料选择和制作上进行了细致的探索，创立了精细的配料配方。工艺精湛，风味独特，松脆可口，新一代的石鼓牌...