说到湖南家常菜，怎能不提辣椒炒肉？这道菜几乎是湖南人家家户户餐桌上的常客。选用新鲜辣椒与猪肉快炒，辣椒的鲜辣与猪肉的醇厚完美融合，辣中带香，香而不腻。制作这道菜，关键在于辣椒和肉的选材，以及火候的掌握。新鲜的青椒或红椒，搭配肥瘦相间的猪肉，大火快炒，保留肉质的鲜嫩和辣椒的爽脆，让人一吃难...
2、五花肉清水清洗，切成小肉丁，青红椒清洗切小块，蒜头剥皮剁碎。3、锅中热油，倒入青红椒、蒜末，爆香后倒入肉丁翻炒至变色，料酒2勺，倒入梅干菜、萝卜干翻炒，生抽1勺、再加清水加至没到菜一半以上。4、盖上锅盖，大火焖开后转小火，焖到锅中水分快没了即可关火出锅。6、湖南牛肉米粉 » 食材清单 ...
十、韭菜炒河虾 河虾肉质鲜嫩，富含蛋白质。韭菜具有独特的香味，与河虾一起炒制，相得益彰。河虾的鲜美与韭菜的香味相互融合，口感清爽。这道菜不仅营养丰富，而且非常下饭，是湖南人餐桌上常见的一道家常菜。不知道你有没有更好吃的下饭菜推荐呢？
52 菜谱 蒜蓉小龙虾 龙虾、新大蒜、啤酒、小米椒、细砂糖、生姜、香葱、香叶、八角、盐、生抽 综合评分8.4(3473做过) 是_煩 干豆角烧肉 干豆角、带皮五花肉、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐 综合评分8.2(1235做过) 83小钟 韭菜炒蚕豆 蚕豆、韭菜、盐、胡椒粉、鸡精 ...
老长沙人最爱的一道菜莫过于此了，三天两头要吃一次，做法简单，美味实惠，怎么吃都吃不厌，是湖南家家户户都拿手的家常菜。发丝牛百叶 发丝牛百叶因形状如发丝一般而得名，口感鲜嫩脆爽，颜色白净如雪。配料丰富，有红椒、冬笋，加入地方产的酱油和白醋烹饪入味，大火爆炒而成。历史上多位作家、名人曾专门点过...
猪血很多人吃过，但是猪血丸子估计很多人没吃过，这是湖南邵阳地区的传统家常菜，又称血粑豆腐，先用新鲜猪血、豆腐、肉末加盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油做成丸子，然后经过太阳晒、烟熏制作而成，不仅风味独特，而且非常耐放，想吃的时候直接蒸也可以，切成片加辣椒、青蒜炒也可以，口感味道都不错。12.湖南酱...
湖南最下饭的八道家常菜,最后一道太牛了 佳怡的美好生活馆 发布时间:4分钟前佳怡的美好生活馆,汇聚生活之美,共享幸福时光。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
这道菜品主要选用的是攸县香干。攸县香干是湖南省著名的传统特色豆制品，以其独特的风味在当地闻名。攸县香干的特点在于独具浓郁的香气，口感滑嫩细腻，具备出色的韧性，味道纯正。而将攸县香干与回锅肉搭配，更是别具一格的美味搭配，相得益彰。这道香干回锅肉汇集了绵密的香气，口感的嫩滑，劲道与柔滑相得益彰，而且...
湘菜,也叫湖南菜,湘菜的特色是油而不腻,辣而不炝。在每座城市里,都有那么几家人气爆棚的湘菜馆,剁椒鱼头、永州血鸭、火焙鱼、腊鸡腊鸭...都是湘菜的经典代表作,到湘菜馆里必点的菜。自己在家也可以用辣椒做出许多家常湘菜,简单家常,又特别下饭增食欲。 9道辣味小炒家常菜,总有你最喜欢的一道! 【辣椒小炒河...
湖南最受欢迎的10道湘菜,最后一道绝了#美食教程 #一起学做菜 #美食 #家常菜 #湘菜 - 小美家常菜于20231117发布在抖音,已经收获了12.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!