先把锅烧热,放油,然后接着放入八角桂皮,过两秒放入老姜大蒜,稍微翻动几秒,放入鸡肉,翻炒一两分钟后,放入辣椒,接着翻炒一分钟,出锅。全程大火。 老姜炒鸡(快手菜,湖南口味)的小贴士 鸡肉不要多了,少一点比较好炒,容易掌控。整个炒菜过程全程大火,不需要放调料了,不需多久就可以出锅了,炒太久鸡肉容易老。
何大姐晒出了自己没离婚前为家里人做的一顿饭菜,包括姜片炒鸡、青椒炒腊肉、卤味合炒、西红柿炒鸡蛋、冬瓜筒骨汤,香辣小龙虾。 老姜炒鸡是湖南的一道特色家常菜,它的口味辣而不燥,姜的香味和鸡的鲜味完美融合,给人一种浓郁的口感。姜的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的人可以多放一些,不喜欢辣的人可以适...