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步骤1 准备好调味料 步骤2 清洗肠衣,这是网上买的盐渍的肠衣,泡一泡冲一冲 步骤3 加入料酒再泡会肠衣,一定要多泡会,这样延展性好点不容易破 步骤4 切成大概这样的长条,肥肉部分需要切的更细小(薄片也行),这样后面做出来肥瘦更均匀 步骤5 肉最好选择前尖,肥瘦不低于3:7,因为太瘦了吃着又硬又柴又不香!
批发利禄湖北恩施农家腊肠高山柴火慢炕烟熏麻辣香肠500g装 恩施火红农业有限公司 10年 月均发货速度: 当日 湖北 恩施市 ¥12.83 成交158袋 腊肉贵州特产烟熏四川五花腌肉正宗腊味湖北年货湖南商贸腊肠批发 贵州诗柏度电子商务有限公司 1年 回头率: 10.4% 贵州 贵阳市南明区 ¥12.26 成交3867袋 川...
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做法不同、口感不同。1、做法不同：湖北香肠在制作时，要先用盐佐料腌制，灌好后需用针扎一些小孔，方便晾晒。四川香肠制作时，要先用花椒、辣椒佐料腌制，灌好后用热水烫并扎紧。2、口感不同：湖北香肠口感偏咸鲜味，吃起来口感比较硬。四川香肠口感偏麻辣味，吃起来口感比较软。
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湖北灌香肠的配料主要包括以下几种: 基础配料 猪肉:建议选择肥瘦相间的猪肉,肥瘦比例可根据个人喜好调整,一般建议瘦肉多一些,这样香肠口感更有嚼劲。猪肉需要洗净、控干水分后切成细条。 肠衣:用于包裹香肠的肠衣需要提前用清水冲洗干净,并用白酒浸泡10分钟以杀菌消毒。 调味料 盐:是制作香肠的重要调味料,用量需适中...
一组拖更很久很久的新年视频, 视频播放量 105、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 咕噜泡嘟嘟, 作者简介 今天你也要兴致盎然地和世界打招呼吖,相关视频:过年餐桌上必备的八道年饭,学会了给家人露一手,The Spring Festival 春节英文介
湖北腊香肠炒制美味的步骤如下：准备食材：腊肠3根，切成适口大小的片状。蒜苔200克，洗净切段。适量油、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、葱适量，葱切成葱花备用。炒制过程：炝锅：锅中倒入适量油，油热后放入葱花炝锅，炒出香味。炒腊肠：倒入切好的腊肠片，翻炒至腊肠表面微焦，腊香味溢出。此时可加入...