新华社发(宋文 摄) ↑7月2日,在湖北省宣恩县珠山镇车洞坪一竹楼上,游客在品尝油茶汤。 ↑7月2日,在湖北省宣恩县珠山镇车洞坪,厨师往油茶汤里加入炸好的黄豆。 ↑7月2日,在湖北省宣恩县珠山镇车洞坪,厨师将豆腐倒入滚烫的油锅里进行炸制,作为制作油茶汤的配料。 ↑7月2日,在湖北省宣恩县珠山镇车洞坪...
【美食台】湖北恩施土家油茶汤 用猪油炸过的茶叶煮汤,配上炸米,这碗茶能当饭吃! 节目简介 美食台 2020 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:美食 简介:一条旗下独立日播频道,每天一条美味视频,3分钟的美学体验。无论蔬果鱼肉、咖啡甜点,食在味,也在美,认真吃喝,便是人生第一要义。
“油茶汤”是湖北省恩施土家族苗族自治州的小吃之一,鲜,香、脆、滑,味美适口,提神解渴。旧志记载,“土家人以油炸黄豆苞谷、米花、豆乳、芝麻等,取水和油煮茶叶做汤泡之,向客人致敬,特取名为油茶汤”。湖北省恩施州来凤县舍米湖村彭大丙擅长制作油茶 - 海哥discover
油茶汤对于湖北省恩施咸丰土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,也是土家人招待客人的一种传统礼仪。故有 硒都特产 O网页链接
玉米粒。湖北恩施油茶汤是由玉米粒，阴米，干洋芋片，恩施绿茶为辅助原料制成的，金黄的是玉米粒经过油炸之后呈现的颜色，非常可口。
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#舌尖上的楚国#【恩施篇 】土家油茶汤,同藏族酥油茶、蒙古族奶茶被誉为“中国三大名饮”。有贵客临门土家阿婆会在火炕上架起锅倒上茶油炸出一碗碗核桃仁、炒米、芝麻、花生米、黄豆等放在一旁待用再炒出茶油、香辛料混合出的汤水,汤水同油炸食品一混合立马香气扑鼻而来再撒上葱花就可以大快朵颐了。 ...
制作过程:油茶汤做法特别简单,在锅里加点油,油热了就把茶叶(绿茶)放里面炸一下捞出放汤碗里,记住别糊了,然后加水煮开,放调味品,加自己喜欢的比如葱姜蒜,盐酱油,调好味煮开然后倒在汤碗里,一碗香喷喷的油茶汤就做好了。苹果汤做法也比较简单,把苹果洗干净切小块,红枣洗干净切条,姜洗干净切丝,枸杞洗干净,注...
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“油茶汤”是湖北省恩施土家族苗族自治州的小吃之一,鲜,香、脆、滑,味美适口,提神解渴。旧志记载,“土家人以油炸黄豆苞谷、米花、豆乳、芝麻等,取水和油煮茶叶做汤泡之,向客人致敬,特取名为油茶汤”。湖北省恩施州来凤县舍米湖村彭大丙擅长制作油茶 - 海哥discover