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港式凤爪是一道广东地区非常受欢迎的小吃,它的特点是口感鲜美,香辣可口,非常适合夹在馒头或者米饭中食用。下面,我将为大家介绍一下港式凤爪的详细做法,让大家可以在家也能轻松做出美味的凤爪。材料:1. 鸡爪500克;2. 姜末适量;3. 蒜末适量;4. 红辣椒适量;5. 青辣椒适量;6. 酱油适量;7. 白糖适量;8...
港式凤爪的做法步骤 步骤1 鸡爪洗净,剪指甲 步骤2 老抽,生抽腌20分钟 步骤3 锅里倒酒,炸到鸡爪起泡 (别学我油太少了。应该是用油没过鸡爪炸,这样才好起泡) 步骤4 炸好后丢冷水泡(大概十分钟左右) 主要是让鸡爪表面形成虎皮 步骤5 葱姜蒜备用
1 将鸡爪清洗干净,剁去爪尖指甲。2 锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入汆煮3分钟,再取出沥干充分擦干水分。3 从鸡爪的中间劈成两半 4 锅中倒入足量的食用油,中火烧至八成热时将鸡爪放入,转小火,炸至表皮颜色金黄(约需3分钟),捞出沥干油分待用 5 将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟...
主营商品:虾饺皇、料理包、大馒头、下午茶、大葱包、半成品、叉烧包、牛腩煲、小笼包、流沙包、葱油饼、豆沙包、口水鸡、黏豆包、牛肉丸、鲜肉酥、鲜肉包、虾仁馄饨、水晶虾饺、菠萝炒饭、微波食品、五仁汤圆、快餐包子、酱香凤爪、中式点心 进入店铺 全部商品 店...
港式蒸凤爪的做法步骤 步骤1 准备的主要食材:凤爪 (记得挑选这种肥一点的凤爪,这样才能在经历油炸和冰泡后,完美起皮~) 步骤2 然后将它们剁成三段~(小心自己得手喔~) 步骤3 接下来就是要抄一遍水,将凤爪们煮烂一点,方便后面的进度~ 冷水下过,在锅内放少许花椒、料酒、生姜片~ ...
麻烦哥MaFan Gor 1
达人食谱 | 港式蒸凤爪,用#厨晓易CookEasy+ hold全程,软糯Q弹一口就爱上!, 视频播放量 317、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 6、转发人数 1, 视频作者 厨晓易CookEasy, 作者简介 厨晓易CookEasy+拥有文武炒、180°C煎炸、热气蒸、宽松煮、揉面、打发、切配