【下厨房】正宗温州酱油肉的做法栏目为您推荐最正宗的温州酱油肉做法,温州酱油肉的做法步骤图解,更多正宗温州酱油肉怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。
步骤1 将肉洗净晾干。 步骤2 将所有调料(除白酒)调匀烧开,晾凉后再倒入白酒。 步骤3 把肉放入晾凉的酱油汁中浸泡(可以用砂锅、、陶瓷,但绝对不要用铝锅和塑料器皿。) 步骤4 密闭腌制3、4天后捞出,把每块肉都串上棉绳。 步骤5 把串好的肉一条条挂在通风处7天左右,至肉出油即可。 步骤6 食用时,取一...
酱油肉 美味食谱 腌制 制作技巧 家常菜 教你温州酱油肉做法,无需烟熏,讲解详细配方简单,值得一试!快过年了,教你腌制酱油肉,一揉一晾就搞定,一次腌4斤半不够吃
温州酱油肉最正宗的做法如下:用料:五花肉5斤、生抽250ml、老抽120ml、冰糖25克、高度白酒25克、生姜,桂皮,八角,香叶适量、花椒1小撮。1、锅中倒入生抽,老抽,冰糖,生姜,花椒,八角,桂皮,香叶大火煮开,放凉备用。喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒。2、5斤量的精品五花肉,不用清洗,用厨房纸巾把...
温州酱油肉的做法最正宗的做法就是把酱油。有放到肉里,把肉先切成薄片,把酱油放在肉里,淹一下,放点白酒晒干就可以了。
温州酱油肉的做法 1五花肉去皮,切成筷子粗的小条,备用。2所有的调味料混合在一起,制成腌制用的汁水。3将肉条放入汁水当中,搅拌均匀,腌制2小时。4将腌好的肉条放到竹筛上面,平铺晾干。最好的方法是放在冬天的阳光里晒2小时。5之后待肉条八成干,密封好放入冷冻室冷冻即可。6吃的时候将酱油肉...
味精 白糖 东古酱油 姜末 大蒜末 葱白段
用五花肉最好吃,肉洗净,晾干,放上蒜盐料酒,能吃辣的就放几个辣椒,倒入酱油,以前我们很喜欢到很多酱油,,酱油漫过肉,现在我们都不用太多酱油了,一样能蜡出美味的酱油肉。放太阳下晾晒几天,就可以蒸起来吃了。
做法步骤 步骤1 将肉洗净晾干。 步骤2 将所有调料(除白酒)调匀烧开,晾凉后再倒入白酒。 步骤3 把肉放入晾凉的酱油汁中浸泡(可以用砂锅、、陶瓷,但绝对不要用铝锅和塑料器皿。) 步骤4 密闭腌制3、4天后捞出,把每块肉都串上棉绳。 步骤5 把串好的肉一条条挂在通风处7天左右,至肉出油即可。