渝风堂的创办人陈波先生，承继了父亲陈鉴于，一位在30年代末期参与创建渝菜的厨艺大师。陈大师从事厨艺长达70余年，拥有高超的烹调技艺。陈波先生秉承着父亲的事业，立志发扬光大，投入巨资筹建了渝风堂。渝菜以其独特的麻、辣、鲜、香特色，经过新一代厨艺高手的演绎，赢得了顾客的赞誉，成为了时尚的美食选择。在2008年
渝风堂是以经营渝菜为主的大型餐饮品牌酒楼,适合各种高、中档宴请和商务用餐,渝风堂于2004年成立。 2008年07月渝风堂投资千万,精心打造又一巨作渝风堂渝菜大观园。 2011年10月渝风堂精心打造于时尚、品质、精细为经营特色的全资 品牌北滨路星悦荟“渝风。渝菜”店开业。 2012年07月渝风堂九滨华彩店开业。
#渝风渝菜#渝菜的泼辣豪放、勇于创新,体现出巴渝人民勤奋向上、奋发进取的精神,宣传渝菜、打造渝菜时不我待。渝风堂董事长陈波先生作为一代名厨陈鉴于先生的后代,秉承父业,经多方考证,提出了将传统渝派川菜升华为“渝菜”的提法,得到业内认可,并在餐饮界蔚然成风。“渝菜,自渝风堂始。” ...
渝风堂1939 2014-3-6 10:22 来自微博weibo.com 【渝菜推荐 荔枝味系列】味似荔枝,酸甜适门,以川盐、醋、白糖、酱油、味精、料洒调制,并取姜、葱、蒜的辛香气和味而成。因不同菜肴风味的需要,可酌加泡辣椒、豆瓣或香油。传统宫爆腰片、铁板茄子、宫爆鸡丁、鲜露银鳕鱼[花心] ...
《渝菜渝风堂》,是重庆有线电视台由陈渝主持的一档饮食综艺节目。作为着力推广渝菜文化的企业之一,渝风堂对渝菜大观园的打造,可称得上是全情投入,作为渝风堂中华坊店的升级版,无论从菜品设置还是店内装潢,渝菜大观园都充分体现了中国元素和地方特色,将巴渝园林景观、巴渝饮食文化、巴渝人文文化融为一体。
《渝菜渝风堂》是重庆有线电视台由陈渝主持的一档饮食综艺节目。节目中渝风堂对渝菜大观园的打造,可称得上是全情投入,作为渝风堂中华坊店的升级版,无论从菜品设置还是店内装潢,渝菜大观园都充分体现了中国元素和地方特色,将巴渝园林景观、巴渝饮食文化、巴渝人文文化融为一体。
“渝风堂”的创办人陈波先生,是重庆渝菜厨艺大师陈鉴于之子。陈大师是30年代末期渝菜创始人之一,从事厨艺70余年,有高超的烹调技艺。陈波先生秉承父业,隆兴盛世,立志发扬光大,出巨资筹建渝风堂。 当具有70余年历史、经新一代厨艺高手的演译,渝菜以麻、辣、鲜、香的特色赢得顾客称赞,成为时尚。2008年7月,渝风堂...