下面将为您介绍清远的十大经典美食，包括九龙豆腐、刀切糍、麦羹、酿田螺、洲心大粥、洲心烧肉、东陂水角、清远鸡烧鸡、鹅乸煲、东乡蒸肉。1.九龙豆腐 九龙豆腐是清远市九龙镇的特产，以当地优质黄豆为原料，再配以独特的酿制方法，口感嫩滑鲜美，营养丰富，被誉为“豆腐之王”。2.刀切糍 刀切糍是清远一种传统...
当然，清远小吃除了油炸鬼，还有很多，下面继续为你介绍。二、 鹅杂汤刀切糍 鹅，是清远人大年三十必不可少的一道菜。大年三十大早上，家家户户都忙着杀鹅。鹅肉一般拿来炆着吃，那鹅杂就拿来煮刀切糍。鹅杂切好，放姜片、盐调好味备用；用自家晒的粘米和面，切成手指长的条条备用。锅里放油，油热后爆炒...
1. 白切清远鸡：清远鸡是广东的名鸡之一，以皮金黄、肉嫩滑、皮滑、骨软、味美而著名。2. 烤清远鸡：选用优质清远鸡为原料，烤制而成，味道香醇。3. 母鹅锅、母鸡锅：特色滋补汤锅，选用当地土鸡、母鹅为原料，口感鲜美。4. 艾糯米：以艾叶为原料制作的糯米食品，具有独特的香味和营养价值。三...
5、北江河鲜宴是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美！6、老鸡煲是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、
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清远的特色小吃种类丰富，其中广式烧腊尤为著名。这里的烤鸭、烤鸭脯、烤乳鸽和烤鹅，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。清远腊味也是当地的一大特色。腊味以猪肉、鸡肉和鸭肉为主料，经过不同的香料腌制而成，风味独特。清远牛肉粉则融合了多种食材，包括鲜牛肉、白萝卜、豆腐、芹菜和葱花，汤味鲜美，...
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