方法/步骤 1 把鲈鱼背部两侧切开。见下图 2 把鱼身上均匀的抹上料酒，在盘内放上三根葱段，再往鱼肚子里放些葱段，姜片。腌制30分钟。见下图 3 锅内水烧开，上锅蒸8分钟。见下图 4 把青辣椒，姜，葱切成丝，也叫三丝。放凉水浸泡抓洗一下捞出。见下图 5 鲈鱼蒸好后，把里面的水倒掉，去掉料渣。放上...
1、首先准备一条处理好洗净的鲈鱼，然后在鱼身两侧各切一刀，方便入味。切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼肚划一刀，方便定型。2、接下来 ，盘中放入姜丝、葱碎、倒入适量料酒、加入少量的食用盐，然后用手把葱姜的汁水抓出来，抓匀后把处理好的鲈鱼放入盘中，把葱姜料汁均匀地涂抹在鱼身和鱼肚子上...
1、食材：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克。2、鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。3、鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。4、十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。5、另起锅烧点食用油。6、小...
1、食材：鲈鱼1条、生姜丝3勺、香葱2条、香菜10g、菜籽油40g、水40g、食用盐1/4茶匙、酱油30g。2、洗鲈鱼，先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净，再开水龙头彻底冲洗鱼身。3、锅中烧开水，准备耐热的的长形菜盘...
视频加载失败,可以 刷新 试试 00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 清蒸鲈鱼怎么做才好吃?教你正确做法和步骤,鱼肉鲜嫩爽滑无腥味 好吃的好玩的 发布于:北京市 2023.06.21 12:10 +1 首赞 收藏 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...
清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜,做法多样,但基本步骤和要点相似。以下是详细步骤: 准备工作 🐟 首先,选择一条新鲜的鲈鱼,去掉内脏和鱼鳃,然后彻底清洗干净。在鱼身上划几刀,这样可以帮助鱼肉更好地吸收调味料。 配料准备 🌶️ 生姜一半切片,一半切丝;红尖椒切斜片;葱一半切段,一半切丝。这些配料将用于腌制...
步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一个...
制作步骤：准备鲈鱼：将新鲜鲈鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清洗干净，去除血水和黏液。用厨房纸巾吸干鱼体表面的水分。腌制鱼：在鲈鱼两面均匀地划上几刀，方便入味。然后在鱼身上撒一些盐，放入姜片和部分葱段，腌制15分钟左右。准备蒸锅：在锅中倒入足够的水，并开火烧开。蒸鱼：将腌好的鲈鱼放在...
清蒸鲈鱼:经典粤式美食 材料:新鲜鲈鱼一条(约500g~600g);姜片几片、葱段少许;食用油、生抽、米酒、盐、白胡椒粉适量;葱丝、胡萝卜丝作为装饰。做法步骤: 准备工作:首先处理鲈鱼,清理干净后,在鱼身两侧斜刀切几道口子,方便 - 日暮盼归人于20241115发布在抖