第十五条学校应制定本校清真食堂管理制度,制定确保清真的具体措施,严格遵循清真食品生产操作规范,提供符合清真要求的食品。 第十六条学校伙食部门应编制印发清真食堂员工手册,教育员工尊重少数民族的清真饮食习俗,了解少数民族的清真饮食禁忌,掌握清真食品生产经营中的关键环节和要点。 第十七条采购清真食品须到清真专营商或...
学校清真食堂管理制度 篇1 第一章总则 第一条为尊重少数民族的清真饮食习俗,规范高等学校清真食堂管理,落实党的民族政策、增强民族团结、维护学校和社会稳定,根据《中华人民共和国宪法》、《中华人民共和国食品安全法》、《关于在各级各类学校设置清真食堂、清真灶有关问题的通知》(教民[20__]13号)以及地方政府的相...
第二条清真单位食堂必须按照伊斯兰教教义的要求,提供符合伊斯兰教教律和食品卫生要求的饮食服务。 第三条清真单位食堂应当按照伊斯兰教教义和国家相关法律法规的要求,设立清真食品专区,并非清真人员的食品专区。 第二章食堂管理人员 第四条清真单位食堂管理人员应具备以下条件: 1.必须按照伊斯兰教教义生活,熟悉清真食品制作...
第 学校清真食堂管理制度(3篇) 学校清真食堂管理制度(通用3篇) 学校清真食堂管理制度 篇1 第一章总则 第一条为尊重少数民族的清真饮食习俗,规范高等学校清真食堂管理,落实党的民族政策、增强民族团结、维护学校和社会稳定,根据《中华人民共和国宪法》、《中华人民共和国食品安全法》、《关于在各级各类学校设置清真...
学校清真食堂管理制度 学校清真食堂管理制度 第一章 总则 第一条 为了规范学校清真食堂的管理,确保食品安全和食堂运营的顺利进行,根据国家法律法规和相关规范,制定本管理制度。 第二条 清真食堂是指以伊斯兰教教义为准则,供应清真食品的食堂。 第三条 清真食堂应当坚持依法规范经营,食品安全第一的原则,确保提供安全、...
第二条清真食堂管理制度适用于经营清真餐饮业务的食堂,包括清真食堂的经营者、管理人员、员工以及消费者。 第三条清真食堂应当遵循《伊斯兰教清真食物饮料的供应和认证技术规范》等相关法律、法规和规章。 第四条清真食堂应当建立完善的食品安全管理制度,确保食品的质量和安全。 第五条清真食堂应当注重环境卫生,保证食堂的...
学校清真食堂管理制度.docx,学校清真食堂管理制度 一、内容描述 首先我们重视食品安全,食堂严格筛选食材供应商,确保食材新鲜、安全、无污染。同时我们遵循清真食品的制作标准,保证每一道菜品都符合清真饮食的规范和习俗。在这里大家可以放心品尝每一道菜肴,不用担心食品
第四条清真食堂应当建立健全的食品安全管理制度,不得违反食品安全相关法律法规的规定。 第二章清真食堂的基本要求 第五条清真食堂应当建立健全的管理制度,包括经营管理、食品卫生安全、员工管理等方面的规定。 第六条清真食堂应当具备安全、卫生的生产加工环境,确保食品的新鲜、卫生和可追溯性。 第七条清真食堂应当提供...
学校清真食堂管理制度 篇1 一、认真执行教育部、国家民委《关于在各级各类学校设置清真食堂、清真灶有关问题的通知》(教民〔2000〕13号)的要求,提高对办好清真食堂重要性的认识。 二、认真研究学校清真伙食工作,制定措施并监督落实,要加大对清真食堂的监督检查力度,切实提高学校清真伙食的管理水平,为少数民族师生在校工...
学院清真食堂管理制度为尊重少数民族的清真饮食习俗,规范清真食堂管理,落实的民族政策,根据《食品安全法》等相关法规和政策规定,结合我院实际,特制定本办法。第一条本办法所指的少数民族,是指回族、维吾尔、哈萨克、乌孜别克等具有清真饮食习惯的少数民族。第二条清真食堂应按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应...