1 黑鱼去头，去骨，并将鱼头和鱼骨切成大小适中的鱼块。2 去骨后的鱼肉切片，从鱼尾开始切，刀和砧板成30度角倾斜，鱼片尽可能切薄。3 鱼片加少许水和盐，用手抓至起浆。4 将鱼片洗净，沥水。5 榨菜切片，和黑木耳一起加入鱼骨盘里，并倒入适量料酒，备用。6 青椒切片，放入鱼片盘中，备用。7 起油锅，...
清炒黑鱼片的做法步骤 步骤1 首先你得买一条新鲜黑鱼,让售鱼的人帮你处理下,我一般让人家把头去掉,看了害怕😨。然后,准备一把锋利的刀子,不能太大,太大影响灵活性。 把鱼鳍也剪掉,沿着背脊把两边的鱼肉片下来,绕开骨头,不然到时候你不能大口大口放心吃鱼片啦。 把两块鱼肉片成薄片。 步骤2 中间骨头上还有...
【清炒黑鱼片】01.鱼片拌入蛋清、水淀粉、盐、胡椒粉。稍腌制片刻。,11.锅炒热倒入色拉油烧热,倒入鱼片开炒,炒1分钟后,倒入红椒、青椒、木耳、山药片(或马蹄片)。,21.再炒一分钟后,倒入半碗水淀粉(里面加2克盐、1克胡椒粉),倒入一勺香油(麻油),再炒1分钟出锅开
想要享受一道滑嫩美味的家常菜吗?试试这道清炒黑鱼片吧!🍽️食材准备: 黑鱼片 青椒 胡萝卜🥕 黄瓜🥒 大蒜 葱调料清单: 盐🧂 白糖 鸡精 生抽 耗油 红薯淀粉烹饪步骤: 将生的黑鱼片焯水处理。 热锅倒油,放入葱蒜爆香。 加入胡萝卜🥕翻炒两分钟。
清炒免浆黑鱼片的做法步骤 步骤1 1.葱姜切段,免浆鱼片化冻 步骤2 2.锅里倒油烧热,放入葱姜段,小火炒香 步骤3 3.放入鱼片,放的时候不要整坨放入,一块块稍微分散一下,入锅后用锅铲或筷子轻轻翻炒,让鱼片分开 步骤4 4.等鱼片表面变白,加入盐和白胡椒,翻炒一下即可出锅...
清炒黑鱼片的做法步骤 步骤1 黑鱼去头,去骨,并将鱼头和鱼骨切成大小适中的鱼块。 步骤2 去骨后的鱼肉切片,从鱼尾开始切,刀和砧板成30度角倾斜,鱼片尽可能切薄。 步骤3 鱼片加少许水和盐,用手抓至起浆。 步骤4 将鱼片洗净,沥水。 步骤5 榨菜切片,和黑木耳一起加入鱼骨盘里,并倒入适量料酒,备用。
1 将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼清洗干净，切片；辣椒切丝。将黑鱼用细盐水泡洗，再控水备用。2 热锅加油下椒丝炒香。3 再将带骨鱼块下锅煸炒。4 炒至出味后，再将榨菜丝下锅同炒至出味。5 再加入开水，并加适量料酒及细盐调味，汤底大开后加入黑鱼片。6 微烫一下即可关火，并加适量胡椒粉提味，就完成...
黄瓜 🥣具体烧法🧂 ①黑鱼片解冻,加入1勺料酒,加入少许盐和胡椒粉,加入少许蛋清,味极鲜和淀粉,揉匀腌制15分钟 ②黄瓜洗净切片备用 ③准备淀粉水备用 ④清水烧开把鱼片涮一下,鱼片变白捞出备用 ⑤起锅放入姜蒜爆香 ⑥放入黄瓜片,加少许盐和胡椒粉煸炒 ⑦放入鱼片中小火翻炒几下 ⑧淋上淀粉水勾芡关火,翻...
日常餐——清炒黑鱼片 滑嫩,美味 食材:黑鱼片、青椒、胡萝卜🥕、黄瓜🥒、大蒜、葱 调料:盐🧂、棉白糖、鸡精、生抽、耗油、红薯淀粉 做法:生的黑鱼片焯水,锅底热油,放葱蒜、加入胡萝卜🥕翻炒两分钟,再下入黄瓜🥒、青椒,翻炒均匀,把黑鱼片下入,翻炒、下入调料;炒两分钟出锅即可 #炒黑鱼片怎么炒好吃...