做法 点击查看大图 1.鳝丝泡清水半小时,去血水。 点击查看大图 2.用流动水冲洗每一根鳝丝。 点击查看大图 3.把鳝丝切成小段。 点击查看大图 4.姜切片洗净、葱切段切葱花。 点击查看大图 5.蒜一瓣切蒜末,另外两瓣切片。 点击查看大图 6.锅内倒入适量油,烧至五成热,放入葱段、蒜片、姜片爆香。 点击查看大...
9.倒入料酒。继续煸炒鳝丝。 10.倒入生抽,继续煸炒鳝丝。 11.倒入老抽,继续煸炒鳝丝。 12.倒入糖,继续煸炒鳝丝。 13.转大火收汁。 14.等鳝丝均匀上色后盛盘。 15.锅内留底油,放入蒜末煸炒片刻。 16.蒜末放入鳝丝上,撒上葱花。 17.最后撒上黑胡椒颗粒就完成啦~ 18.清炒鳝丝完成啦~慢慢品尝吧~...
清炒鳝丝(响油鳝丝)的做法,豆果美食为您提供清炒鳝丝(响油鳝丝)的做法图文步骤,了解清炒鳝丝(响油鳝丝)所需食材,掌握清炒鳝丝(响油鳝丝)的做法技巧,让您轻松做出清炒鳝丝(响油鳝丝)。
#本周热榜#清炒鳝丝 503飞啊 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鳝丝400克 、生抽3勺、老抽1勺、料酒3勺、蚝油1勺、白糖1勺、 蒜末适量 、 姜末适量 、葱花适量、猪油1大勺、芝麻油2勺 烹饪步骤
清炒鳝丝的做法 步骤1 活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝; 步骤2 将鳝丝去除内脏洗净血污,切成寸断后滤干水份,拌上适量淀粉备用; 步骤3 将炒锅旺火烧热后加入植物油烧热,入葱姜蒜末煸香, 步骤4 倒入鳝丝快速煸炒;烹入料酒去腥,调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒; ...
清炒鳝丝的做法 步骤1 鳝丝烫熟去骨,这一步一般可以请菜场的人帮你做。回家后去血条切段。青椒和茭白还有少许姜切丝。 步骤2 少许油烧热后放青椒和茭白,待茭白变软,青椒断生即可,出锅备用。全程中小火,茭白丝如果太细容易焦。 步骤3 另起油锅,少许油。油热后加姜丝爆香,倒入鳝丝翻炒。
清炒鳝丝 清炒鳝丝的做法步骤 一道美味的上海家常菜,
清炒鳝丝的做法步骤 步骤1 鳝丝去肠血洗净沥干水份,改刀成寸段;生姜切成细丝;香葱切成葱花; 步骤2 将生抽、老抽、高汤/清水、白砂糖和淀粉调成芡汁待用; 步骤3 炒锅倒入食用油,4成左右热放入生姜丝煸香;倒入鳝丝煸炒,烹入黄酒出香,倒入高汤或清水,加盖焖煮2~3分钟; ...