第1步、准备好材料后，把毛豆剥去毛豆壳清洗干净，菱角也清洗干净。第2步、把清洗干净的菱角对半切开。第3步、锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。第4步、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。第5步、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。第6步、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。第7步、熄火前加入一...
步骤1 1、准备好材料后,把毛豆剥去毛豆壳清洗干净,菱角也清洗干净。我买的是剥好的菱角,这样处理起来方便些。要是买带壳的菱角的话剥的时候要小心手。 步骤2 2、把清洗干净的菱角对半切开,切开炒更容易入味,也可以不切,整个的吃起来更过瘾。 步骤3 3、锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。 步骤4 ...
#美味开学季#清炒菱角 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 烹饪步骤
清炒菱角 清炒菱角的做法步骤 1.准备好材料后,把毛豆剥去毛豆壳清洗干净,菱角也清洗干净。 2.把清洗干净的菱角对半切开。 3.锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。 4.再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。 5.再加入适量的盐调味后加入少许的清水。 6.煮至菱角变色后加入少许的糖调味。 7.熄火前加入一勺...
1. 菱角处理：首先，将购买来的新鲜嫩菱角清洗干净。由于菱角表面可能有泥沙，需要仔细清洗，以确保食用时的卫生。2. 爆炒菱角：在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入菱角，快速进行爆炒。这样可以保持菱角的鲜嫩口感，同时也能锁住其营养成分。3. 加水调味：炒一分钟左右，加入少量的水，主要是为了防止菱角粘锅。
清炒菱角的做法 步骤1 青红椒切丝,菱角剥好,清水洗干净 步骤2 锅中放油,烧至七成热,放入青红椒,随后放入菱角爆炒 步骤3 嫩的菱角很容易熟,不能炒太久,不然就不脆了,炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉 步骤4 在锅中点一点水,别放多了,一点点就行,放水的目的是为了使菜吃起来更脆,可以起锅了 ...
1 菜场买来的菱角，首先要剥掉皮，把菱角的果肉择出来放好。葱切葱花备用。2 把择好的菱角洗净，放在热水中烫一会，然后捞出，把果肉上的一层表皮去掉。3 锅中放油，撒些盐在油中，烧热。4 倒入菱角，翻炒。5 往锅中加水，盖上锅盖焖烧。6 锅中放入葱花，可适当再加些盐。7 待锅中水快烧干时，放入...
今日菜谱:【清炒嫩菱角】 俗语说“天上银河戳角,地下鸡头菱角”。菱角作为江南“水八仙”之一,有着自己独特的风味。红若胭脂、绿似翡翠,带点栗子的粉糯,甘甜不失乳香。 同时,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄...
每年秋季,就是菱角上市的时节。今天给大家推荐一道秋季食谱——清炒菱角。 【清炒菱角】 主料∶嫩菱角 配料∶油、蒜末、盐、生抽、白糖、葱花; 做法∶ 1、嫩菱角剥壳洗净; 2、锅里水烧开,加入少许盐,倒入菱角,焯水三分钟,捞起; 3、锅烧热,倒入适量油,放入蒜末爆香,倒入菱角,倒入少许料酒,翻炒均匀,之后倒入...
清炒菱角.葱油菱角的做法步骤 步骤1 新鲜菱角洗净(菜场有这种剥好了的),小葱切段备用。 步骤2 菱角+3碗冷水下锅,煮开。 步骤3 水开后马上出锅,不宜煮太久,会影响口感, 步骤4 油烧热,倒入菱角翻炒约2分钟,放入1/4勺盐,即可出锅。 步骤5 撒上葱花点缀即可。