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1.冬瓜焯水可以减少菜肴炒制过程中出水。如果不喜欢可以不焯水,炒制过程中可以适当加入一些水淀粉收汁。 2.也可加入些虾仁炒至味道更好。 4/11 展开全部11个步骤
步骤1 冬瓜去皮去瓤,切成手指粗的条。 木耳温水泡发,切成手指宽的条。 虾去头去壳去沙线,切成丁。 葱切段,与虾大小相仿。 香菜切段。 步骤2 热锅凉油,放入葱段爆香,放入虾。待虾略微变红,放入冬瓜和木耳,放盐,加少许水盖盖中火煮5分钟。待冬瓜变成半透明,加入香菜拌匀,关火出锅。 清炒冬瓜条的烹饪...
1 将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。2 将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。3 炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻炒，直到冬瓜变色，再加上少许盐翻炒均匀，即可。注意事项 冬瓜和肉一起炒也是可以。
1、冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。2、方法：将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。3、炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻...
1.冬瓜去皮瓤，切条 2.蒜瓣切片 3.坐锅，放油，爆香蒜片 4.倒入冬瓜条 5.翻炒均匀 6.放盐 7.炒至熟烂 8.放醋、酱油，翻匀出锅 9.装盘 小贴士 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤...
冬瓜500克 辅料 蚝油15克、蒜10克、淀粉10克、盐5克、葱15克 菜谱详情 步骤1/7 食材准备 步骤2/7 冬瓜切条,蒜切片备用 步骤3/7 燃气灶开大火(7档),锅内放油,放入蒜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒 步骤4/7 加入蚝油,翻炒均匀,加水,放点盐,盖上锅盖将冬瓜焖软 ...
炒冬瓜好吃的做法主要就是肉片炒冬瓜。主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。调料： 蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。具体做法：1、冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；2、瘦猪肉切2公分见方薄片；3、蒜切碎备用。3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加...
材料 冬瓜、虾皮 做法 1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右；3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。
871122豆粉 2017-12-20 关注【蚝油炒冬瓜条】#我要上首页清爽家常菜#味道不错 给菜谱评分: 【蚝油炒冬瓜条】#我要上首页清爽家常菜# 冰冰手记 4.7分 赞