应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染。《食品安全法》第四十六条食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准:(三)原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制。《食品生产许可审查通则(2016)》5.2应当建立生产过程...
冲洗消毒制度和洁净消毒器具管理制度 1.目的 为规范公司设备、工器具洁净消毒程序及洁净消毒器具的妥 善保存,特制定本制度。 2.合用范围 卫生监察员监察本制度的实行。 3.工器具洁净消毒 3.1按安全卫生的要求,正确对设备进行冲洗调动。 3.2用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等 长时问闲置需使用时,应用...
为此,建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度是非常重要的。 一、清洗消毒制度 1、制定清洗消毒标准 制定清洗消毒的标准是非常重要的,对于清洗消毒工作的质量和效率起到了至关重要的作用。标准应根据当地的法规、标准、规定以及所在行业的标准来制定。标准内容应包括清洗消毒对象、清洗消毒的周期、清洗消毒的方式、清洗...
厂区应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度,清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染,专用容器应有明显的标识,不同加工阶段的物料容器不应相互混用。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。 A.关键控制环节 B.全过程质量管理 C.质量体系 D.质量文件 点击查看答案手机看题 单项选择题 食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准,...
食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染。()A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库
[单选] 食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免()。 A.混拿混用 B.交叉污染 C.丢失 D.职责不明 正确答案 免费查看答案 系统推荐的题目 [判断题] 被称为是"信息革命的催化剂"的物质是石墨。
食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染。()
食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免交叉污染。() 点击查看答案 第2题 内部卫生管理制度一般包括:()、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。 A. 经营食品索证制度 B. 库房管理制度...
卫生管理包括哪些方面的制度?A.食品加工人员和食品生产卫生管理制度B.清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度C.废弃物存放和清除制度D.食品加工人员健康管理制度