清明粿通常使用的草主要是鼠麹草和野艾哦。 鼠麹草在民间也叫棉絮头、棉青、青、田棉茵、棉扭、毛耳朵、佛耳草、山鼠等,它的叶子全体像是有白色棉毛一样,4~5月份开花,花的颜色是金黄色或柠檬黄色,比较好认。而野艾也叫野艾蒿、细叶艾、青蓬头、蓬、蓬蒿棉等,它的叶子尖尖的,有点分叉状,也有少许白毛,最主...
一般可以做清明粿的野菜有三种,最常见就是鼠麴(qu)草。注意,中间那个字念(qu),不要教错小朋友喔! 当然有些书上也叫“鼠麯草、鼠曲草”,我估计都是一样的读音。 语文老师们可以开动了,究竟是“麯or麴or曲”? 鼠麹草民间也叫棉...
清明粿，一种传统节令食品，其主要原料通常选用艾草或鼠麴草。鼠麴草，别名清明草、念子花、佛耳草等，具有白色绵毛，叶片如菊叶般小巧，开有小黄花，属于一年生的绿色开花草本植物。鼠麴草生命力旺盛，繁殖能力较强，易在某地迅速繁殖，一年可开花两次，分别在1月到4月和8月到12月。清明粿的制作方法...
清明粿的主要原料是鼠曲草。这种草将汁液提取后，用于制作青团，使得青团颜色鲜亮，光泽度高，散发着清新的香气，口感十分美味。鼠曲草的形态通常是倒卵形或圆柱状，主要分为金头鼠曲草和宽叶鼠曲草，分布于日本、朝鲜、中国和菲律宾等多个国家。鼠曲草的花期一般在每年的1月至4月，尤其是在清明节前，花朵格...
做青团人们一般都会用艾草做,岂不知,鼠曲草比艾草更加的鲜嫩有营养,具有化痰止咳,解毒的功效。可惜懂的人不多,真可惜。那么,下面小厨就给大家分享这道应节小吃,喜欢的,一起来看看吧! 【三鲜清明粿】 食材:糯米粉500克,粘米粉200克,棉菜粉一碗,豆腐干、猪肉、香菇、春笋、葱各适量,老抽一勺,蚝油一勺,鸡精一勺...
又是一年清明节,今年你回家吃清明粿了吗? 小小清明粿,浓浓思乡情,你们那里的清明粿是用什么草做的呢?#2024新农人计划 #农村生活 #农村美食 #清明粿 #我的乡村生活 - 青谿于20240404发布在抖音,已经收获了836个喜欢,来抖音,记录美好生活!
清明小假期!客家艾糍/青团有什么区别?!反正我都是我喜欢吃的百来块8个产品。可以可以#春日好食光 #青团 #食里春风 #用野生艾草做青团 #又到了吃清明粿的时候 @仟福粥点 - 甜甜圈探店记于20240404发布在抖音,已经收获了8575个喜欢,来抖音,记录美好生活!
清明粿用的是鼠曲草。鼠曲草作为清明草把它榨成汁做出来的青团的颜色好看，光泽度比较高，而且有着清香味，特别的好吃。鼠曲草的形状是呈倒的卵型圆柱体状或者卵状，一般分为金头鼠曲草和宽叶鼠曲草，在日本、朝鲜、中国、菲律宾等国家都有种植。它的花期是在每年的1月份到4月份，尤其是清明节前夕，...