1、清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；2、加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；3、将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。巴国清明粑属于支气管炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。制作要诀 1、本品需包谷叶适量；2、在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的...
黄草粑又叫清明粑，是一道贵州地区汉族传统小吃，清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁...
1、食材：清明菜(面菜) 适量、糯米粉1/1。粘米粉1/1、萝卜干适量、腊肉五花肉适量、小葱适量、生姜适量。2、清明菜采摘回来清理出里面的杂物。3、然后烧开水把清明菜煮熟，不用太多水，不要盖盖子，不然就变黄了。4、然后把糯米粉和粘米粉还有菜和一起，就像和包子皮一样。5、锅里加入五花肉，萝...
1、所需食材：适量清明菜（又称面菜）、1份糯米粉、1份粘米粉、适量萝卜干、适量腊肉或五花肉、适量小葱、适量生姜。2、采摘回来的清明菜需清理其中的杂质。3、将清明菜放入沸水中煮熟，水量不宜过多，确保清明菜不被淹没，且需盖上锅盖，以防菜叶变黄。4、将煮熟的清明菜与糯米粉、粘米粉混合，...
水 适量 食用油 适量 红糖 适量 做法 清明草洗净沥干 切成碎末 倒入糯米粉 加适量清水和成面团 下若干小剂 搓圆，拍成圆饼状 大火上锅蒸熟，放凉备用 红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁 平底锅放适量油，烧热 放入蒸好的清明粑 待底面煎黄，翻面再煎另一面 两面煎至金黄出锅，装盘 浇上红糖汁，食用 ...
1、食材：清明菜(面菜)适量、糯米粉1/1。粘米粉1/1、萝卜干适量、腊肉五花肉适量、小葱适量、生姜适量。2、清明菜采摘回来清理出里面的杂物。3、然后烧开水把清明菜煮熟，不用太多水，不要盖盖子，不然就变黄了。4、然后把糯米粉和粘米粉还有菜和一起，就像和包子皮一样。5、锅里加入五花肉，萝卜...
1、食材：清明菜(面菜) 适量、糯米粉1/1。粘米粉1/1、萝卜干适量、腊肉五花肉适量、小葱适量、生姜适量。2、清明菜采摘回来清理出里面的杂物。3、然后烧开水把清明菜煮熟，不用太多水，不要盖盖子，不然就变黄了。4、然后把糯米粉和粘米粉还有菜和一起，就像和包子皮一样。5、锅里加入五花肉，...
清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。＜br>1、将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末；＜br>2、在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状；＜br>3、平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。