清明果 清明踏青扫墓,顺便摘了些野生艾叶准备做些清明果,送与亲朋。碧绿甜糯,清香四溢。 原料:艾叶、糯米粉、白糖、食碱。 做法步骤: 第1步、洗净艾叶。 第2步、投入已沸的碱水中焯水2分钟。 第3步、捞出投入凉水中冲冷控干水分。 第4步、剁碎。 第5步、糯米粉粘米粉按2:I和匀,加入白糖拌匀。 第6步、...
正宗的清明果只会用糯米粉和粘米粉,不会添加面粉和澄粉制作。 步骤7 耐心揉均匀,用湿布盖着醒一个小时。因为有鼠曲草的纤维在米粉里面,所以口感才会特别有嚼劲,如果您要做简单版本的清明果可以省略粉团蒸制的步骤,这样混合均匀的粉团醒一个小时后就可以直接包清明果啦(・ω< )★比只用清明草汁包粉团的优点是更...
3步骤1面团擀成约直径10公分大小的圆形,然后在面皮中央放上步骤2的内陷。接着,把面皮的边缘往中间捏上来,以捏折子的方式捏紧。 4锅内放冷水,上蒸笼,垫上蒸笼布放入青团。15分钟后关火焖5分钟即可食用,放凉裹上保鲜膜随吃随用,冰凉软糯Q弹。 冰凉软糯Q弹的青团随食随用...
做好的清明粿,放入锅中蒸。锅中加入冷水,把清明粿放入蒸笼中,开火蒸。冒气后算时间,10-12分钟即可关火。揭开锅盖,扑面而来的那个香味儿,吃一口,幸福感爆棚。 步骤8 多余了很多馅料,还有煮艾叶草的水和锅内的艾叶草碎渣怎可浪费?找来面粉,和面,做成有机的绿色手擀面。 步骤9 手工面条,第一次尝试做,效果...
苎叶米果(清明果)的做法步骤 步骤1 刚摘的新鲜的苎叶去茎洗干净,我摘的比较嫩,所以不怎么需要处理,洗至少五遍 步骤2 洗好的苎叶放高压锅煮十分钟 步骤3 面粉糯米粉粘米粉按1:3:6的比例混合备用 步骤4 白砂糖化水备用 步骤5 煮好的苎叶沥水剁碎 ...
清明果(浙江丽水)的做法步骤 步骤1 艾叶洗干净,放到开水里煮开,加点食用碱面,可以去掉一些青草味。 步骤2 煮后的艾叶用清水飘洗一下。 用料理机打碎,以前是用刀切的碎碎的。现在方便。 步骤3 把打碎的艾叶重新煮开,加入大米粉。 揉时有点烫手,哈哈,要小心。 艾叶的多少直接关系着面皮是不是够绿,喜欢绿的多...
清明果(咸口馅儿超好吃)的做法步骤 步骤1 艾叶根去掉,留叶子,洗干净 步骤2 焯水煮2分钟,加点小苏打,会比较绿,捞起备用 步骤3 榨汁机,加点水打成泥 步骤4 糯米粉,粘米粉,艾叶草泥,混一起,不够水就加白开水就行,搅成棉絮揉成面团放旁边盖个保鲜膜醒着,然后弄内馅去。
清明果的用料 步骤1 新鲜采摘的艾草洗净泥沙,去掉杂质 步骤2 烧一锅水,放少量石灰活着食用碱,为了使艾草保持翠绿的颜色 步骤3 放入艾草煮至茎叶变软烂 步骤4 清水多次漂洗干净,去除泥沙。捞起后团成团,把水分拧干净,放一边待用。如果不着急当天做的可以直接放冰箱冷冻。
清明果的做法步骤 步骤1 采摘的艾草洗干净 步骤2 加苏打粉下锅煮熟,挤干水份用刀稍微切断 步骤3 放入搅拌机加清水打成泥 步骤4 艾泥加入全部粉和成光滑面团 步骤5 面团和好后分成甜的和咸的,准备好菜开始包啦 展开全部 步骤6 步骤6 甜的用磨具压,菜的手包 ...