第一种：青团（江南地区）青团最早源于寒食节的祭祀供品，后逐渐演变为清明节标志性食物，象征对先人的怀念。青团是以浆麦草或艾草汁染色的糯米为皮，包裹豆沙、莲蓉等甜馅，蒸制而成。艾草汁的加入不仅赋予青团嫩绿色泽，还有清热除湿的功效。所需食材：糯米粉、澄粉、艾草汁或菠菜汁、白糖、食用油以及馅料（如豆沙、芋泥、
大葱和蛋饼在一些地区也被视为清明节的传统食物。大葱寓意着“聪明”，而蛋饼则象征着“开运”。在清明节这个特殊的日子里，人们希望通过食用这些食物来祈求自己和家人在新的一年里聪明伶俐、好运连连。同时，大葱和蛋饼也是美味可口的食物，值得一试哦！十二、清明燕：以面为燕喻吉祥 最后要介绍的是一道充满童趣的清...
子推馍是一种在清明节期间流行于中国北方的传统面食，制作过程比较繁琐。吃子推馍时有讲究，不能加热，也不能用刀切，只能用手掰着吃。子推馍有男女之分，有的地方以形状区分，男人要吃圆形的，已婚妇女吃条形的，未婚姑娘则要吃抓髻馍。3. 润饼 润饼，又称春饼，流行于闽南、潮汕和台湾地区。以面粉为原料，...
清明节吃什么传统食物 1、青团 江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团，这样青团那个青色的皮就做好了，中间包上红豆沙制成的馅料，然后放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油，这样青团就做好了。2、润饼菜 泉州...
在北方一些地区，清明节期间要吃枣糕，枣糕又被叫做子推糕，是一样传统的特色美食，用酒酿来发面，然后加入红枣一起蒸熟，上面还摆放了很多坚果，果干，吃起来酸酸甜甜的。因为糕的谐音是高，清明吃枣糕寓意步步高，也意味着团团圆圆，平平安安，不少人家都会在快到清明的时候一家人在一起制作枣糕。第六种：薄饼 ...
艾粄也是一种清明节期间的传统美食。由于锅巴是不好吃的，传统锅巴在包上咸肉，然后卷起来食用。而 台州的锅巴比较新颖，用上了糯米，做成了艾粄，这种食物深受当地民众的喜爱。艾粄的制作方法较为简单，只需将糯米粉、糯米面，以及一些调料和艾草等混合搅拌后制成，再用锅煮熟即可。四、乌稔饭 乌稔饭又称“乌...
无论是浙江温州,还是永定客家,芥菜饭都是清明节必不可少的传统美食。 05 馓子又称食馓、寒具。馓子是一种流传在南北方地区的清明节小吃,人们一般会提前三天炸好存放。2000多年前的屈原也喜欢吃馓子,那个时候称馓子为“餭”。宋代著名美食家苏东坡曾写过一首古诗《寒具》:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。
清明节要吃馓子，是一种传统习俗。炸馓子是一种油炸类的面食，以米面为主料搓成细条，通过油炸而成。形状各异，或为麻花，或栅状，色泽黄亮，吃起来香脆，越嚼越香。起于寒食节禁火，那个时候很多地方就会准备撒子，以便在禁火的时候有东西吃，撒子的成本比较低，而且易保存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜爱...
不知不觉，又到了一年一度的清明节了，在这一天，民间都有哪些传统食俗呢?由于各地风俗不同，吃的食物也不尽相同。今天我们来盘点一下清明时节南北方的传统吃食。●南方吃什么?一、 青团子 用料：蒿叶，大米粉，糯米粉，糖，熟芝麻，熟花生米。做法：1、 先把蒿叶反复清洗干净，放入开水中烫一下，烫软后捞...
因此小编给大家搜罗了一些具有特色的清明传统美食。一、鸡蛋 清明节吃鸡蛋，这是我们这边的传统，每年清明之前，家里都会买上不少鸡蛋，就等着清明这天，早晨起来煮一煮，让全家人享用。记得小时候，还喜欢往鸡蛋上面画画，放在用毛线织的网子中。清明吃鸡蛋，寓意一整年身体棒，因此今年的清明节，可别糊涂着过了，...