“外卖店铺的排名规则受距离、评分等多种因素的影响,我们需要花时间和精力,去研究并适应外卖平台的交互与服务模式。”姚雪峰说,“作为老牌饭店,我们还要保障品质,包装设计、菜品设计等都有很高的成本。” 姚雪峰的纠结,就一道红烧鮰鱼,做或不做,足以佐证。 对于老苏州来说,姚家味的名声一直在江湖流传,一道红烧鮰鱼,足以吊足老饕客的胃。“