当天下午6点,2024年宝安西乡北帝三月三庙会的重头戏“千岁盆菜宴”热闹开席。本次“千岁盆菜宴”的桌数打破了往年纪录,一共有1300桌。 策划:肖刚 记者:何静 审核:吴沁彤 何畅
人民网深圳4月12日电(王星、李星瑶)4月11日,农历三月初三,深圳西乡北帝三月三庙会“千岁盆菜宴”活动举办。现场超万人围坐,共享佳肴。 当天下午6时,在北帝古庙广场,舞龙、舞狮、英歌舞、魔术等表演精彩纷呈,不时引来一片叫好声。与此同时,丰盛的大盆菜也被端上餐桌。鸡、鸭、虾等食材在盆中堆起,如同一座小山。
大盆菜宴是深圳湾一带特有的一种饮食习俗,以福田区的下沙村为代表。大盆菜宴习俗自南宋末年在深圳湾及香港新界一带形成以来,尤其是在下沙,一直传承不衰。改革开放后,下沙恢复了传统大盆菜宴,而且规模逐年扩大,于2009年被列入第三批省级非物质文化遗产名录,被评为“大世界基尼斯之最”。 下沙大盆菜宴习俗为广东省...
2月11日是农历正月十五,广东省深圳市福田区福田村的居民按照传统在村中心摆开“盆菜宴”,超过3000人围着约300张圆桌品尝“盆菜”。“盆菜”是深圳传统菜肴,采用几十种荤素食材,加工成成品后层层码放在盆里,大家围坐而食。
万人盆菜宴,千人大巡游,深圳「最大庙会」回来了! 对于宝安西乡人而言,三月三是个甚至比过年还要重要的日子,那就是北帝庙会的开幕日。 庄严的北帝公出位巡游、醒狮、吴州飘色、英魂舞、盆菜,都是每个西乡人的情怀。 不少人一大早就从各个区赶到西乡庙会现场,霸定头位看开幕,以求一沾醒狮的旺气,取个生生猛猛...
盆菜起源自宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的「黄帝菜」,摇身一变而成为新界深圳原居民每每於岁时祭祀丶大时大节丶乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴,即今天的「盆菜」,让嘉宾吃个饱丶饮个醉,这正是他们的好客之道,亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴,一开就是数十席到上百席,甚至是早晚连开...
4月1日下午4时,深圳市宝安区西乡街道东江海辉酒楼后厨里美食飘香。一位厨师正娴熟地将萝卜、扣肉、肉丸、门鳝、大虾等13种食材层层叠放进盆内。一小时后,这道色香味俱佳的盆菜便会亮相于西乡北帝古庙门口的试吃桌上,与另外六份同样精心制作的盆菜一起接受现场食客的品鉴与“检阅”。盆菜,作为岭南地区的传统菜...
就在深圳龙华清湖这家上城粤菜宴138就能吃的正宗广东盆菜!#美食推荐 #今天吃点啥 #美食计划 #深圳饭搭子 #谁懂这一口的好吃程度 - 77带你吃喝玩乐于20240323发布在抖音,已经收获了832.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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