一、果蔬加工技术 1. 干燥技术:通过去除果蔬内部水分,保存果蔬的营养成分,常见的干燥方法包括太阳晒干、机械干燥、微波干燥等; 2. 腌制技术:将果蔬加入盐水或醋等腌制液中,进行保鲜和增加口感的加工方法; 3. 烘焙技术:将果蔬制成脆片或干果,增加食用乐趣和口感。 二、粮食加工技术 1. 磨粉技术:将原粮磨...
由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值,国外把它们称之为“高值玉米”。 甜玉米:通常分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米。甜玉米对生产技术和采收期的要求比较严格,且货架寿命短。 糯玉米:它的生产技术比甜玉米简单得多,与普通玉米相比几乎没有特殊要求,采收期比较灵活,货架寿命也比较长,...
由此可见,国家对于农产品深加工技术具有较高的重视程度。 目前,我国市场的经济发展已成为国际化进程中的关键环节,农业经济环境也发生了巨大变化,传统的农业发展形势已经成为过去时,发展农产品深加工成为核心力量,也是推动现代化建设的关键技术形势,是构建农民增收的重要支撑点。研究农产品深加工技术发展进程在根本上探讨人...
一、果蔬干燥技术 果蔬干燥技术是一种常见的农产品深加工技术,可以大大延长果蔬的保质期。主要有自然风干、喷雾干燥、真空干燥等几种方法。其中,真空干燥是一种比较新颖的果蔬干燥技术,它可以在较低的温度下进行干燥,可以大大保留果蔬的香味和营养成分...
一,农产品精深加工概念 随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,越来越多的人开始追求高品质,高营养,方便快捷的食品.于是,农产品精深加工技术应运而生.农产品精深加工是指将农产品从原来的加工形式转化为更高附加值,更好品质,更长保质期的高级产品的过程,通俗点说,就是把农产品通过各种技术手段处理成...
目前我国广泛进行的几种农产品深加工,其途径如下: 1. 玉米深加工 近年来,我国玉米种植面积较大,产量也大幅度提高。国内外研究表明,玉米用途十分广泛。将玉米胚乳加工成淀粉,再由淀粉进一步深加工,国外已有多种产品,用于食品、纺织、电器、造纸、医药、化工等行业。
1.资源高效利用:深加工设备能够充分利用农产品的各个部分,减少资源浪费。例如,玉米深加工过程中产生的玉米皮、玉米胚芽等副产品可以作为饲料或进一步加工利用。 2.环保节能:随着技术的发展,现代深加工设备越来越注重环保和节能。采用先进的节能技术和环保材料,减少能耗和污染排放,推动农业绿色生产。
3.农产品精深加工的主要手段包括:原料预处理、加工工艺、产品包装、质量控制等。精深加工技术分类:1.根据加工原料的不同,农产品精深加工技术可分为:粮食精深加工、水果精深加工、蔬菜精深加工、畜禽产品精深加工、水产品精深加工等。2.根据加工工艺的不同,农产品精深加工技术可分为:机械加工、生物加工、化学...
☑农产品深加工有利于提高农产品质量,增强农产品市场竞争力。 鉴于农产品加工之后所能带来的各项优势,上期加工技术合辑受到了大家的欢迎,所以大农团队本期将推出农产品加工技术合辑2。 一、核桃综合深加工技术 北京林业大学食品科学与工程学科长期致力于核桃综合深加工技术研究,并参加了国家计委“2002国家现代农业、生物...
这期大农精选推出最新加工技术合辑，帮助大家进行农产品加工，提高效益。一：六安瓜片机械化清洁化加工工艺 针对六安瓜片等扁片型茶叶加工中存在的实际问题，项目按照机械化、自动化加工的要求，采取工艺与装备相结合，针对杀青时叶片易粘附锅壁、茶叶外形塑造不均匀、茶叶在制品输送过程易产生堆积、茶叶间歇式炭火烘焙等...