制盐技艺扩展（淮盐制作技艺），第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。历史渊源 淮盐生产历史悠久。据《江苏盐业史》载，春秋时吴王阖闾时期，就在海州（今属连云港市）、扬州、苏州以东经营海盐。唐宋以来，盐税常占国家整个财政收入的三分之一到三分之二，而两淮又占全国之首，素有“两淮盐，...
淮盐制作技艺的传承发展,经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年,淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。 2014年,由江苏省连云港市申报,淮盐制作技艺列入国家级非物质文化遗产项目”晒盐技艺“(编号Ⅷ-153)扩展项目。
在中央关于弘扬祖国传统文化,实施中华传统文化复兴工程决定的指引下,在新的历史工程中,淮盐制作技艺融入江苏沿海开发大浪潮、新实践,筹建淮盐文化生态博览园,建成淮盐文化展览馆,该馆成为连云港市未成年人传统文化教育基地。与此同时,连云港淮盐文化研究会积...
淮盐制作技艺 江苏产盐区以淮河为界,淮河以南为淮南盐场,淮河以北为淮北盐场,所产海盐通称“淮盐”。淮盐素以粒大、色白、质干著称。 淮盐生产历史悠久。据《江苏盐业史》载,春秋时吴王阖闾时期,就在今海州(今连云港市)、扬州、苏州以东经营海盐。唐宋以降,盐税常占国家整个...
首页 人· 文 城· 事 行· 色 JiangsuStory 一江碧水 寻脉非遗 淮盐制作技艺:创新是最好的传承推荐视频 盐城初冬亦斑斓半是秋季半是冬 写给秋日校园的自然诗——南京农业大学 20元就能在南京拍到人生照片
淮盐制作技艺 分类 传统技艺 产地 江苏省-连云港市-海州区 特产介绍 晒盐技艺(淮盐制作技艺),江苏省连云港市传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。 淮盐制作技艺的传承发展,经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年,淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。
淮北盐区在台北盐场试点的基础上,全面推行塑料薄膜覆盖结晶技术,在实现常年稳产的同时,也为传统技艺的生产性保护传承发展提供了广阔的地理物理空间。 2014年11月,国务院授予“晒盐技艺(淮盐制作技艺)”为国家级非物质文化遗产代表性项目。
#非遗记录# 淮盐制作技艺,地处连云港市经济技术开发区的台北盐场,曾是我国历史上四大海盐产区之一,有四千余年生产历史,被盛赞为“甲天下”的淮盐,在连云港这片土地上刻下了深深的烙印。宋初,台北盐场的前身...
这个过程需要进行多次反复,并且需要注意避免阳光直射和雨水侵蚀。只有经过多次反复的晾晒之后,才能够最终得到色泽纯白、结晶均匀、口感鲜美的优质淮盐。 总之,淮盐制作技艺是一门非常复杂和精细的手艺,需要耗费大量的时间和精力。然而,由于其独特的制作工艺和优异的品质,淮盐在中国乃至全世界都备受人们喜爱。